В ответах ГигТеста (Государственная инспекция по контролю за торговыми объектами) внимание акцентируется на множестве аспектов, которые должны быть учтены при организации торговых объектов. Рассмотрим основные требования и меры, которые должны быть предусмотрены для обеспечения безопасности, санитарных условий, доступности и прав потребителей в торговых точках.
1. Соответствие санитарным нормам и стандартам
Соблюдение гигиенических норм. В торговых объектах должны быть созданы условия для поддержания гигиены, включая регулярную уборку и санитарную обработку помещений, особенно в местах продажи продуктов питания.
Наличие санитарных и технических помещений для персонала, а также специально оборудованных мест для хранения чистящих и дезинфицирующих средств.
Качество воды должно соответствовать санитарным нормам, если в объекте имеется водоснабжение.
Система вентиляции и кондиционирования должна обеспечивать комфортные условия для покупателей и работников, а также предотвращать накопление неприятных запахов, особенно в торговых точках, где продаются продукты.
Отсутствие вредных веществ и микробов в воздухе, что особенно важно для пищевых объектов.
2. Элементы обеспечения безопасности
Пожарная безопасность. Торговый объект должен быть оснащен необходимыми средствами для предотвращения возгораний: огнетушителями, аварийным освещением, системой сигнализации и эвакуации.
Выходы и пути эвакуации должны быть свободными, хорошо маркированными и доступными. Наличие схем эвакуации на видном месте.
Электрическая безопасность. Все электрические сети должны быть в хорошем состоянии, а оборудование, используемое в торговых помещениях, — сертифицировано и соответствовать стандартам безопасности.
3. Доступность и комфорт для клиентов
Удобство передвижения. Торговые объекты должны быть спроектированы с учетом доступности для людей с ограниченными возможностями. Это включает в себя пандусы, широкие проходы, доступность туалетов и зон отдыха.
Обновление и поддержание инфраструктуры. Постоянный мониторинг состояния торговых помещений, обновление и ремонт при необходимости, для того чтобы предотвратить износ оборудования и помещений, а также избежать несчастных случаев.
Зона отдыха для покупателей (при необходимости) и других сервисов, которые могут повысить удобство пребывания, таких как бесплатный Wi-Fi, банкоматы и парковка.
4. Этикет и соблюдение прав потребителей
Соблюдение законодательства о защите прав потребителей. Это включает информацию о товаре (ценники, условия гарантии, качество продукции), возможность возврата или обмена товара, возможность подачи жалоб.
Наличие системы контроля качества для продукции, особенно если речь идет о продуктах питания. Продукция должна быть сертифицированной, а на ней должны быть указаны сроки годности и условия хранения.
Право на отказ от покупки. В торговом объекте должны быть организованы условия для возврата товара или отказа от покупки, если это предусмотрено законом.
5. Требования к оборудованию и товарным запасам
Места для хранения товаров должны быть правильно организованы, чтобы обеспечить правильные условия для хранения (температурный режим, влажность, защита от солнечных лучей, пыли и других вредных факторов).
Продажа товаров с истекшим сроком годности запрещена. В торговом объекте необходимо регулярно проверять даты на товарах и устранять товары с просроченными сроками.
Оборудование для продажи должно быть безопасным, чистым и в исправном состоянии. Например, витрины, прилавки, холодильные установки и другие устройства, которые должны соответствовать стандартам безопасности и санитарии.
6. Обеспечение безопасности труда работников
Оборудование для сотрудников должно включать защитные средства, если это необходимо (например, для работы с опасными веществами или в условиях повышенной температуры).
Обучение персонала правилам безопасности и здравоохранения, а также знанию процедур эвакуации, использования противопожарных средств и оказания первой помощи.
Медицинские осмотры для работников, особенно тех, кто работает с продуктами питания, для предотвращения распространения инфекций.
7. Экологическая безопасность
Утилизация отходов должна быть организована в соответствии с нормами, включая сортировку мусора, переработку, правильное хранение отходов и регулярный вывоз.
Энергоэффективность. Торговые объекты должны соблюдать нормы энергоэффективности, включая использование энергоэкономичных осветительных систем, кондиционеров и другого оборудования.
8. Требования к рекламе и маркировке
Правильное размещение рекламы. Все рекламные материалы должны быть четкими, не вводить в заблуждение и не нарушать права потребителей.
Маркировка товаров должна быть точной, ясной и соответствовать законодательству (например, для товаров питания — наличие информации о составе, сроке годности, условиях хранения).
9. Требования к охране труда
Охрана труда и здоровье работников. Торговые объекты должны обеспечить безопасность для своих сотрудников, включая использование правильного освещения, вентиляции, защиты от травм.
Соответствие нормам трудового законодательства, включая контроль за соблюдением рабочего времени, режима отдыха и заработной платы.
10. Контроль за соблюдением всех требований
Инспекции и проверки торговых объектов должны регулярно проводиться с целью выявления нарушений. Объекты, не соответствующие требованиям, могут быть подвергнуты штрафам, а в некоторых случаях — закрыты.
Взаимодействие с органами здравоохранения, пожарными и другими органами контроля для обеспечения постоянного соблюдения всех стандартов безопасности.
Таким образом, торговые объекты должны соответствовать множеству требований, начиная от санитарных норм и безопасности, заканчивая правами потребителей и доступностью для всех категорий граждан. Важно помнить, что требования могут варьироваться в зависимости от типа торгового объекта (продуктовый магазин, аптека, торговый центр и т. д.), но общий принцип сводится к обеспечению безопасных, удобных и качественных условий для покупателей и работников.
