Калорийность банана зависит от его размера, сорта и зрелости, но в среднем 1 банан весом около 120-130 грамм содержит примерно 90-110 калорий. Для более точного ответа разберём все эти факторы подробнее.
1. Калорийность банана по весу:
В 100 граммах банана содержится около 89-95 калорий. Этот показатель может варьироваться в зависимости от сорта, зрелости плода и его размера.
Небольшой банан (примерно 100 г): около 90 калорий.
Средний банан (120-130 г): около 110 калорий.
Большой банан (140 г и более): до 130 калорий.
2. Питательные вещества в банане:
Бананы — это не только источник углеводов, но и важные компоненты для организма.
Углеводы:
В бананах содержится около 23 г углеводов на 100 г. Из них значительная часть — это сахара, в первую очередь глюкоза, фруктоза и сахароза. Эти сахара быстро усваиваются, обеспечивая быструю энергию.
Банан также содержит 2,6 г клетчатки на 100 г, что способствует нормализации пищеварения и поддержанию чувства сытости.
Белки:
Белков в бананах относительно немного — примерно 1,1 г на 100 г. Однако они содержат все незаменимые аминокислоты, что делает их хорошим дополнением к питанию, но не основным источником белка.
Жиры:
Банан — это низкожировой продукт. В 100 г содержится всего 0,3-0,5 г жира.
Витамины и минералы:
Калий: Банан — это один из лучших источников калия. На 100 г продукта приходится около 358 мг калия, что составляет примерно 10% от рекомендованной суточной нормы для взрослого человека. Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление и работу сердца.
Витамин B6 (пиридоксин): В бананах его около 0,4 мг на 100 г, что составляет около 30% от суточной нормы для взрослого человека. Этот витамин помогает в метаболизме белков, а также поддерживает здоровье нервной системы.
Витамин C: Примерно 8,7 мг на 100 г, что составляет 10-15% от нормы для взрослого человека.
Магний: 27 мг на 100 г. Магний важен для поддержания нормальной функции мышц и нервов, а также играет ключевую роль в обмене веществ.
3. Зрелость банана:
Зеленый банан (незрелый): Он содержит больше крахмала и меньше сахара. Такой банан имеет более низкий гликемический индекс, что означает, что он будет дольше перевариваться и не вызовет резкого повышения уровня сахара в крови.
Спелый банан: По мере созревания крахмал в банане превращается в сахар, что делает плод слаще и повышает его калорийность. Более зрелые бананы имеют более высокий гликемический индекс, что может быть важным фактором для людей, следящих за уровнем сахара в крови.
4. Гликемический индекс банана:
Гликемический индекс (ГИ) банана варьируется в зависимости от его зрелости:
Зеленый банан: ГИ около 40.
Спелый банан: ГИ может достигать 60-70.
Чем выше ГИ, тем быстрее углеводы в продукте превращаются в сахар в крови, что может влиять на уровень энергии и аппетит.
5. Польза для здоровья:
Энергия: Благодаря высокому содержанию углеводов, банан является отличным источником быстрой энергии, что делает его популярным перекусом среди спортсменов и людей, занимающихся физической активностью.
Здоровье сердца: Высокое содержание калия помогает регулировать кровяное давление, поддерживать нормальное функционирование сердца и предотвращать мышечные судороги.
Улучшение пищеварения: Клетчатка в бананах способствует нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения. Также пектин в зрелых бананах помогает выводить токсины из организма.
Поддержка настроения: Витамин B6 способствует синтезу серотонина, «гормона счастья», что может улучшить настроение и снизить стресс.
6. Подсчёт калорий в банане с учётом добавок:
Если вы едите банан вместе с другими продуктами, например, в смузи или с йогуртом, то калорийность может значительно увеличиться. Например:
Банан с 100 г йогурта (около 60-100 калорий) может дать вам 150-200 калорий в общей сложности.
С добавлением орехов или меда — ещё больше.
Заключение:
Банан — это отличный перекус с хорошей калорийностью для поддержания энергии. Средний банан (120-130 г) содержит около 100 калорий, и это сочетание углеводов, витаминов, минералов и клетчатки делает его полезным для здоровья, особенно если выбирать его как часть сбалансированного питания.
