Приготовление свеклы в микроволновке — это быстрый и удобный способ приготовить этот корнеплод, особенно если времени мало. Процесс несложный, но важно правильно выбрать метод, чтобы свекла получилась мягкой и вкусной. Вот подробная инструкция:
Что нужно:
Свекла (несколько штук)
Вода (по необходимости)
Микроволновка
Пакет для запеканки или пленка (по желанию, для сохранения влаги)
Подготовка свеклы:
Выбор свеклы:
Для микроволновки лучше использовать молодую и среднюю по размеру свеклу. Она готовится быстрее, и ее легче почистить после приготовления.
Если свекла крупная, возможно, потребуется увеличить время готовки.
Мойка и подготовка:
Тщательно вымойте свеклу, удалив всю грязь и песок. Не обрезайте хвостики и не очищайте кожуру перед приготовлением, так как это может привести к утечке сока и утрате витаминов. Оставьте хвостики и «попку» на месте.
Если свекла слишком большая, ее можно разрезать на несколько частей. Это сократит время готовки.
Метод 1: Запекание в пленке (для сохранения влаги и более мягкого результата)
Упаковывание в пленку:
Оберните каждую свеклу в микроволновую пленку для запеканок или пергаментную бумагу. Если у вас нет такой пленки, можно использовать обычную пищевую пленку.
Важно не использовать обычную фольгу, так как она может вызвать искрение в микроволновке.
Размещение в микроволновке:
Положите свеклу на тарелку, подходящую для использования в микроволновке, и установите в микроволновую печь.
Для свеклы среднего размера выберите мощность около 800 Вт и начните с 7-10 минут на одной стороне.
После этого переверните свеклу и готовьте еще 7-10 минут. Если свекла очень крупная, возможно, потребуется больше времени.
Проверка готовности:
Чтобы проверить, готова ли свекла, проткните ее вилкой или ножом. Если он легко входит в мякоть, значит, свекла готова. Если нет, продолжайте готовить еще по 2-3 минуты.
Метод 2: Готовка в воде (быстро и с минимальными потерями питательных веществ)
Подготовка свеклы:
Промойте свеклу и удалите хвостики, если они слишком длинные.
Поставьте свеклу в глубокую посуду, подходящую для микроволновки. Налейте немного воды — примерно 2-3 столовые ложки на одну свеклу. Это предотвратит пересушивание.
Готовка в микроволновке:
Накройте посуду крышкой или пленкой, чтобы влага не испарялась. Это ускорит процесс готовки и сохранит сочность.
Установите мощность микроволновки на 800 Вт и готовьте свеклу 7-10 минут в зависимости от размера. Если у вас несколько свекол, увеличьте время.
Проверка готовности:
Если свекла мягкая на ощупь и легко протыкается, значит, она готова. В противном случае продолжайте готовить еще по 2-3 минуты.
Метод 3: Запекание в микроволновке без обертывания (для быстрого результата)
Подготовка:
Промойте свеклу, обрежьте хвостики, но оставьте кожуру и верхушку.
Положите свеклу на тарелку, подходящую для микроволновки.
Готовка:
Установите мощность на 800 Вт и готовьте свеклу по 5-7 минут с каждой стороны.
Во время готовки проверяйте, не перегревается ли свекла. Если нужно, переверните ее и продолжайте готовить еще несколько минут.
Проверка готовности:
Проверьте готовность с помощью ножа или вилки. Если она легко протыкается, свекла готова.
Советы:
Осторожно с кожурой. После того как свекла приготовится, кожура будет легко счищаться. Но будьте осторожны, так как она может быть горячей.
Проверяйте готовность каждые несколько минут, особенно если у вас есть разные по размеру корнеплоды.
Если хотите сохранить питательные вещества, старайтесь использовать минимальное количество воды.
Теперь у вас есть несколько способов приготовления свеклы в микроволновке. Какой из них вам больше подходит?
