Конечно! Вот максимально подробный рецепт кекса за 5 минут, который готовится в кружке в микроволновке — идеальный вариант, когда хочется чего-то сладкого быстро и без хлопот.
🍰 КЕКС В КРУЖКЕ ЗА 5 МИНУТ
🕒 Время приготовления:
Подготовка ингредиентов: 2 минуты
Готовка в микроволновке: 1–2 минуты
Остужение и подача: 1 минута
Итого: около 5 минут
✅ Ингредиенты (на 1 порцию):
Сухие:
Мука пшеничная – 4 ст. ложки (без горки)
Сахар – 2–3 ст. ложки (по вкусу)
Какао-порошок – 1,5 ст. ложки (по желанию — если хотите шоколадный кекс)
Разрыхлитель теста – 1/3 ч. ложки (или щепотка соды + капля уксуса)
Соль – щепотка
Жидкие:
Молоко – 3 ст. ложки
Растительное масло без запаха – 2 ст. ложки (можно заменить растопленным сливочным маслом)
Яйцо – 1 небольшое (или ½ большого)
Ванильный экстракт или ванилин – по вкусу (буквально щепотка)
Опционально (по желанию):
Шоколадные капли / кусочки шоколада
Орехи
Ягоды (например, замороженные или свежие черника, малина)
Корица
Кокосовая стружка
🥣 Приготовление (пошагово):
1. Выбор кружки
Используйте керамическую кружку объемом не менее 300–350 мл, чтобы кекс не “убежал”.
Кружку лучше немного смазать внутри маслом, чтобы кекс легко отделялся.
2. Смешайте сухие ингредиенты
В кружке или отдельно в миске смешайте:
4 ст. ложки муки
2–3 ст. ложки сахара
1,5 ст. ложки какао (если делаете шоколадный кекс)
1/3 ч. ложки разрыхлителя
Щепотку соли
Хорошо перемешайте вилкой или мини-венчиком.
3. Добавьте жидкие ингредиенты
Добавьте:
1 яйцо (если большое – взбейте отдельно и влейте половину)
3 ст. ложки молока
2 ст. ложки масла
Каплю ванильного экстракта
Снова хорошо размешайте, чтобы не было комков. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Если слишком густо — добавьте немного молока.
4. Добавки и начинка (по желанию)
Добавьте:
Несколько кусочков шоколада или капель
Немного орехов
Ягоды — не больше 1–2 ст. ложек
Аккуратно перемешайте, чтобы они распределились по тесту.
5. В микроволновку!
Поставьте кружку в микроволновку:
Мощность: 800–1000 Вт
Время: 1 минута 30 секунд до 2 минут
🔸 Важно: каждый микроволновый печь индивидуален!
Совет — сначала поставьте на 1 минуту, проверьте готовность, если нужно — добавьте по 10–15 секунд.
6. Проверка готовности
Кекс должен подняться, верх станет матовым и слегка упругим.
Можно проверить зубочисткой: если выходит сухой — готов.
7. Подача
Остудите кекс 1 минуту (будет очень горячим).
Можете сверху добавить:
Шарик мороженого
Сироп (шоколадный, карамельный)
Сахарную пудру
Взбитые сливки
🔁 Вариации:
| Вид кекса | Особенности |
|---|---|
| Шоколадный | Добавьте какао + шоколадные капли |
| Банановый | Замените яйцо на 2 ст. л. бананового пюре |
| Корица + яблоко | Добавьте тертое яблоко и щепотку корицы |
| Лимонный | Добавьте цедру и 1 ч. л. лимонного сока |
⚠️ Советы:
Не перепекайте: иначе кекс будет сухой.
Не заполняйте кружку более чем наполовину тестом — кекс поднимется!
Если микроволновка очень мощная — начинайте с меньшего времени.
Хочешь, я могу подготовить шпаргалку в виде картинки с этим рецептом?
