Если тебе нужно приготовить что-то быстро в духовке, вот несколько вариантов с подробным пошаговым объяснением, чтобы процесс прошел гладко и без лишних усилий. Эти блюда легко и быстро готовятся, но в то же время они вкусные и сытные.
1. Запечённый куриный филе с картошкой
Это классика, но с минимальными усилиями.
Ингредиенты:
2 куриных филе (или грудки)
4-5 средних картофелин
2 столовые ложки оливкового масла
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка чесночного порошка (или 2 зубчика свежего чеснока)
Соль, перец по вкусу
Свежие травы (тимьян, розмарин, укроп) — по желанию
Лимон — 1/2 (по желанию)
Приготовление:
Подготовка продуктов:
Картошку очистить и нарезать тонкими кругляшками (или полукружками).
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски (или оставить целыми грудками, если любишь так).
Овощи и мясо нужно приправить: картошку полить оливковым маслом, посыпать паприкой, чесночным порошком, солью и перцем. Курицу можно приправить тем же набором, только добавь немного лимонного сока для свежести.
Запекание:
Выложи картошку на противень, а сверху размести куриное филе. Можно также добавить несколько веточек розмарина или тимьяна для аромата.
Поставь в заранее разогретую до 200°C духовку.
Запекай 25-30 минут, периодически проверяя курицу (если грудки, то 20 минут будет достаточно, если они крупные — можно и 30). Картошка должна стать мягкой и слегка подрумяненной.
Готово! Когда курица подрумянится, а картошка станет мягкой и золотистой, можно подавать!
2. Запечённые овощи с сыром
Прекрасное блюдо для вегетарианцев или просто для любителей овощных запеканок.
Ингредиенты:
1 баклажан
1 цукини
2 помидора
1 луковица
100 г твердого сыра (моцарелла, пармезан, чеддер)
1-2 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Итальянские травы (базилик, орегано) по вкусу
Приготовление:
Подготовка овощей:
Нарезать баклажан и цукини кружочками, а помидоры — крупными дольками.
Лук нарезать кольцами.
В миске смешать оливковое масло, соль, перец и травы, обмазать все овощи этой смесью.
Запекание:
Выложить все овощи на противень, чередуя их слои. Можно чередовать баклажан с цукини и помидоры сверху для цвета.
Посыпать тертым сыром сверху.
Поставить в разогретую до 200°C духовку и запекать 20-25 минут. За это время сыр должен расплавиться и подрумяниться, а овощи стать мягкими.
Готово! Приятного аппетита! Можно подать как гарнир или как основное блюдо с кусочком хлеба.
3. Быстрая пицца на лаваше
Если у тебя есть лаваш, это идеальный способ сделать вкусную пиццу за 10-15 минут.
Ингредиенты:
Лаваш (1-2 штуки)
100 г томатного соуса (или кетчупа)
100 г сыра (моцарелла или любой другой плавящийся сыр)
Ветчина, колбаса или куриное филе — по желанию
Овощи (помидоры, перец, грибы) — по желанию
Итальянские травы
Приготовление:
Подготовка:
Лаваш разложить на противне, смазанном оливковым маслом или застелить пергаментом.
Намазать томатным соусом или кетчупом.
Посыпать тертым сыром, добавить нарезанную колбасу/ветчину и любые другие начинки.
Посыпать травами для аромата.
Запекание:
Поставь в разогретую до 200°C духовку и запекай 10-12 минут. Важно, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.
Готово! Быстро, просто и вкусно! Можешь нарезать на порции и наслаждаться.
4. Запечённые рыбы с лимоном и травами
Рыба запекается быстро, и получается ароматной и полезной.
Ингредиенты:
2 филе рыбы (пангасиус, треска, сёмга — по вкусу)
1 лимон
1-2 зубчика чеснока
Соль, перец
Оливковое масло
Свежие или сушёные травы (тимьян, укроп)
Приготовление:
Подготовка рыбы:
Филе рыбы промой, обсуши и посоли, поперчи.
Лимон нарежь на дольки, а чеснок мелко поруби.
Рыбу полей оливковым маслом и посыпь чесноком и травами.
Запекание:
Выложи рыбу на противень, сверху разложи дольки лимона.
Поставь в разогретую до 200°C духовку на 12-15 минут (в зависимости от толщины филе).
Рыба готова, как только мясо станет белым и легко разделяется на волокна.
Готово! Подавай с гарниром или как самостоятельное блюдо.
5. Запеканка из картофеля и сыра
Это сытное и вкусное блюдо, которое тоже можно приготовить в духовке.
Ингредиенты:
4 картофелины
100 г сыра
2 яйца
200 мл сливок или молока
Соль, перец, мускатный орех (по желанию)
Зелень (петрушка или укроп)
Приготовление:
Подготовка:
Картофель очисти и нарежь тонкими ломтиками.
В миске взбей яйца, добавь сливки или молоко, соль, перец и немного мускатного ореха.
Сборка:
В форму для запеканки выложи слой картофеля, затем залей яйцом с молочной смесью, посыпь тертым сыром.
Повтори несколько слоев, пока все не будет выложено в форму.
Запекание:
Поставь в разогретую до 180°C духовку и запекай около 30-40 минут, пока сверху не появится золотистая корочка, а картофель не станет мягким.
Готово! У тебя получилась вкусная, сытная запеканка. Подавай с зеленью.
Все эти блюда готовятся быстро, с минимальными усилиями и ингредиентами. Время в духовке обычно не превышает 30-40 минут. Выбирай, что тебе по душе, и наслаждайся вкусной едой!
