Конечно! Приготовить ужин в мультиварке — очень удобно и часто полезно, ведь она позволяет готовить вкусные, питательные блюда с минимальными усилиями и контролем. Я расскажу тебе о нескольких вариантах ужинов, подходящих для мультиварки, а также подробно опишу один из них с рецептом.
Почему мультиварка — отличный помощник для ужина?
Экономия времени и сил — можно просто сложить ингредиенты, выбрать программу и заняться своими делами.
Здоровое питание — блюда получаются с минимальным добавлением масла, сохраняются витамины и полезные вещества.
Разнообразие рецептов — от супов и рагу до запеканок и крупяных блюд.
Автоматизация процесса — мультиварка сама регулирует температуру и время.
Варианты ужина в мультиварке
Тушёное мясо с овощами
Например, говядина или курица с картошкой, морковью, луком и болгарским перцем. Можно добавить томатную пасту или специи.Рис с курицей и овощами (плов или рис с тушенкой)
Быстрый и сытный вариант, в который можно положить замороженные овощи, зелень и специи.Гречневая каша с грибами и луком
Отлично подойдет тем, кто хочет вегетарианский ужин, при этом сытный и вкусный.Суп-пюре из тыквы или других овощей
Можно сделать легкий и питательный суп, который готовится буквально за 40 минут.Овощное рагу с фасолью или нутом
Полезно, богато клетчаткой и растительным белком.Запеканка из картофеля с мясом или овощами
Можно приготовить без духовки, прямо в чаше мультиварки.
Пример подробного рецепта: Тушёная курица с овощами в мультиварке
Ингредиенты (на 3-4 порции):
Куриное филе или бедра — 600-700 г
Картофель — 4 средних штуки
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Болгарский перец — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. ложки
Томатная паста — 2 ст. ложки (по желанию)
Вода или бульон — 150-200 мл
Соль, перец, специи (паприка, тимьян, лавровый лист) — по вкусу
Зелень для подачи (петрушка, укроп)
Приготовление:
Подготовка овощей и мяса:
Курицу промой, обсуши и нарежь крупными кусками.
Картофель очисти и нарежь кубиками среднего размера.
Морковь нарежь кружочками или полукружиями.
Лук очисти и нарежь полукольцами.
Болгарский перец очисти от семян и нарежь полосками.
Чеснок мелко поруби.
Обжарка (если хочешь придать блюду вкус и аромат):
Включи мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка».
Налей растительное масло и обжарь лук до прозрачности (5-7 минут).
Добавь курицу и обжаривай 5-7 минут, помешивая.
Добавь морковь и болгарский перец, жарь ещё 5 минут.
Добавь томатную пасту, перемешай и протуши минуту.
Тушение:
Добавь картофель, посоли и поперчи.
Влей воду или бульон, добавь специи и лавровый лист.
Переключи мультиварку на режим «Тушение» или «Мясо» на 40-50 минут.
По желанию за 10 минут до готовности добавь чеснок.
Подача:
После сигнала дай блюду настояться 5-10 минут.
Посыпь свежей зеленью.
Можно подавать с салатом из свежих овощей или с кисломолочными продуктами.
Полезные советы для ужина в мультиварке
Если хочешь получить более густой соус — уменьшай количество жидкости или в конце включи режим «Выпечка» на 10 минут без крышки.
Используй замороженные овощи — экономия времени и удобство.
Добавляй специи в конце или по вкусу, чтобы не переборщить.
Для разнообразия пробуй разные виды круп (перловка, пшеничная, кускус).
Не забывай о белках — мясо, рыба, бобовые.
Если хочешь, могу подобрать рецепт с учётом того, что у тебя есть в холодильнике, или порекомендовать что-то особенное! Что обычно любишь на ужин?
