Микроволновка с грилем — это довольно универсальное устройство, которое позволяет готовить разнообразные блюда. Такой прибор сочетает два режима: микроволновое излучение для быстрого разогрева или приготовления пищи и гриль для придания золотистой корочки и более насыщенного вкуса. Я расскажу, какие блюда можно готовить в микроволновке с грилем, а также дам полезные советы, чтобы вы могли максимально эффективно использовать такую технику.
1. Мясо и птица
Микроволновка с грилем прекрасно подходит для приготовления мяса, так как гриль помогает образовать корочку, а микроволны равномерно прогревают и готовят мясо внутри.
Примеры:
Куриные грудки:
Подготовьте грудки, посолите, поперчите, можно добавить пряности или маринад (например, соевый соус, мед, чеснок).
Поместите в посуду, подходящую для гриля, и готовьте 5–8 минут, проверяя готовность мяса.
Для более выраженной корочки можно включить гриль на последние 2–3 минуты.
Куриные крылышки:
Протрите крылышки специями, смажьте маслом или соусом.
Поместите на решетку, включите гриль и готовьте 10–15 минут, регулярно переворачивая.
Стейки (говяжьи или свиные):
Для стейков лучше выбрать менее толстые куски мяса. Посолите и поперчите, можно добавить растительное масло или сливочное.
Готовьте сначала с одной стороны, затем переверните на другую и включите гриль, чтобы образовалась корочка.
Шашлык (мини-версии, например, из курицы):
Замаринованные кусочки курицы или свинины можно нанизать на шпажки и готовить в режиме гриля.
2. Рыба и морепродукты
Рыба готовится в микроволновке с грилем очень быстро и получается нежной с хрустящей корочкой.
Примеры:
Филе рыбы (лосось, треска, судак):
Рыбу можно просто посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
Положите в посуду для гриля и готовьте 4–6 минут (в зависимости от толщины филе).
Креветки:
Замороженные или свежие креветки с пряными добавками (чеснок, лимон, специи) можно приготовить за 5–7 минут.
Рыбные котлеты:
Если у вас есть готовые котлеты из рыбы или фарш, можно приготовить их в микроволновке с грилем. Это займет около 7–10 минут.
3. Овощи
Микроволновка с грилем — отличный способ быстро приготовить овощи, чтобы сохранить их вкус и питательные вещества.
Примеры:
Запеченные овощи (картофель, морковь, баклажаны, цуккини):
Нарежьте овощи крупными кусками, приправьте солью, перцем, оливковым маслом, травами.
Положите на решетку и включите гриль, время приготовления будет зависеть от толщины овощей, обычно 8–12 минут.
Грильованные помидоры:
Разрежьте помидоры пополам, посолите, посыпьте специями, сверху положите немного сыра (например, моцареллы).
Готовьте 5–7 минут, чтобы помидоры размягчились, а сыр расплавился.
Грильованные перцы:
Разрежьте болгарские перцы на половинки, удалите семена, посолите, добавьте масла.
Готовьте 6–8 минут, чтобы они стали мягкими и с легкой корочкой.
4. Гарниры
С помощью микроволновки с грилем можно быстро приготовить гарниры, такие как рис, макароны или картофель.
Примеры:
Картофель запеченный с сыром:
Порежьте картофель на кружочки, полейте маслом, добавьте специи.
Положите на решетку и готовьте 10–12 минут. За 2–3 минуты до окончания можно посыпать тертым сыром.
Рис с овощами:
Смешайте вареный рис с тушеными овощами или с оливковым маслом и специями.
Поставьте в микроволновку с грилем на 5–7 минут, чтобы все ингредиенты немного подрумянились.
5. Пицца
Микроволновка с грилем — хороший вариант для приготовления пиццы или подогрева остатков с хрустящей корочкой.
Пример:
Пицца:
Положите пиццу на решетку, включите гриль и готовьте 3–5 минут.
Пицца будет быстро прогрета, а корочка станет хрустящей.
6. Закуски и бутерброды
Гриль в микроволновке помогает получить аппетитную корочку на сэндвичах, бургерных котлетах и других закусках.
Примеры:
Гриль-сэндвичи:
Сделайте сэндвичи с ветчиной, сыром и другими начинками.
Положите их в микроволновку с грилем на 3–5 минут, пока сыр расплавится, а хлеб не подрумянится.
Бургер:
Бургер можно приготовить из котлеты и булочки. Гриль придаст котлете аппетитную корочку, а булочка останется мягкой.
Поставьте в микроволновку с грилем на 5 минут.
7. Десерты
Некоторые десерты можно также готовить в микроволновке с грилем, если хочется чего-то быстрого и сладкого.
Примеры:
Шоколадный пирог в чашке:
Приготовьте пирог из шоколадной массы, залейте в чашку и поставьте в микроволновку с грилем на 2–3 минуты.
Получится порционный десерт с легкой корочкой сверху.
Печеные яблоки с корицей:
Разрежьте яблоки на половинки, удалите сердцевину, посыпьте корицей и сахаром.
Готовьте с грилем 5–7 минут до мягкости.
Несколько полезных советов:
Правильная посуда: Для работы с микроволновкой с грилем лучше использовать посуду, которая подходит для гриля, например, решетку или жаропрочные тарелки.
Не перегружайте микроволновку: Чтобы добиться равномерного прогрева и подрумянивания, продукты не должны лежать слишком плотно.
Не забывайте переворачивать: Особенно при приготовлении мяса или овощей важно периодически переворачивать продукты для равномерной прожарки.
Проверка готовности: Микроволновка с грилем работает довольно быстро, поэтому время приготовления нужно отслеживать, чтобы не пересушить или не пережарить продукты.
Как видите, возможности приготовления в микроволновке с грилем практически безграничны! Вы можете экспериментировать с различными блюдами, улучшая их вкус с помощью корочки и сохранения сока внутри продуктов.
