Бананы растут на растениях, которые часто называют деревьями, но на самом деле это не деревья в привычном понимании, а трава. Банановые растения принадлежат к семейству Musaceae и выращиваются в тропиках и субтропиках. Само растение состоит из стебля, который на самом деле является скомплектованными листьями, которые обвивают друг друга. Вот подробное описание того, как растут бананы в природе.
1. Строение бананового растения
Банановые растения, на которых растут бананы, представляют собой травянистые растения. Стебель бананового растения — это не настоящий ствол, а ложный стебель, образующийся из переплетённых оснований листьев. Он состоит из многочисленных «псевдостеблей», которые постепенно умирают, а на их месте появляются новые.
Листья — большие, длиной до 2 метров и шириной до 1 метра. Листья растут из центра растения, и они скручены в форме трубки, постепенно расправляясь по мере роста.
Корневая система — в земле растет множество корней, которые обеспечивают растению питание и поддержку. Корни могут достигать значительной длины и глубины.
2. Фаза роста
Прорастание семени (если бананы выращиваются из семян): Бананы могут размножаться и из семян, хотя в большинстве случаев коммерчески они выращиваются из отростков. Когда банан прорастает из семени, оно начинает развиваться в маленький росток, который постепенно развивает стебель и корни.
Фаза вегетативного роста: После того как банановой растении достигнет определенной зрелости, оно начинает активно расти, образуя листья. Стебель (псевдостебель) постепенно вырастает, и растение развивается до своей максимальной высоты, обычно от 2 до 7 метров в зависимости от вида банана.
Цветение и образование цветков: Когда растение достигает зрелости, из его верхушки появляется большой цветонос — толстая и крепкая цветущая стрелка, которая, расправившись, будет свисать вниз. На цветоносе растут псевдозавитки (или цветочные грозди), в которых развиваются как мужские, так и женские цветки.
Мужские цветки обычно распускаются первыми и не образуют плодов, а служат только для опыления.
Женские цветки развиваются позже и образуют плоды. На каждой грозди формируются от 10 до 20 бананов.
3. Формирование плодов
После того как цветки опылены (или в случае с некоторыми сортами бананов, которые не требуют опыления), начинают формироваться плоды. Бананы, которые мы обычно видим, это несозревшие плоды, называемые «пальцами». Они начинают развиваться из цветков и вначале имеют форму маленьких плодиков, которые растут в гроздьях. Бананы обычно растут вниз, и их можно увидеть, как они висят, образуя такие же гроздья, что напоминает «цепочку» плодов.
4. Зрелость и сбор урожая
Когда бананы начинают достигать своей зрелости, они становятся крупнее, и их кожура постепенно приобретает характерный желтый оттенок (для обычных бананов), либо другие цвета в зависимости от сорта. Бананы собирают незрелыми, так как они дозревают уже после того, как их срезают.
Процесс дозревания происходит уже после сбора, когда плоды начинают желтеть, а мякоть становится мягкой и сладкой.
Некоторые сорта бананов могут быть съедобными даже в зеленом виде, как, например, «плантаны», которые употребляются после термической обработки.
5. Размножение бананов
Бананы традиционно размножаются вегетативно, а не семенами. Это означает, что новый банановый росток появляется из отпрыска (или «потомка»), который развивается от корня материнского растения.
Когда основное растение начинает плодоносить, оно погибает, но прежде чем это произойдёт, оно выпускает отпрыски, которые в дальнейшем растут и становятся самостоятельными растениями. Таким образом, бананы могут продолжать расти с помощью этих новых отпрысков.
В некоторых случаях, чтобы ускорить рост и получить качественные растения, используют метод деления клубней, при котором новый банан выращивается из части корня старого растения.
6. Экологические условия
Бананы лучше всего растут в тропическом климате. Они требуют высокой влажности и температуры, колеблющейся от 26 до 30°C. Также важен регулярный и обильный полив. Бананы также нуждаются в хорошем дренажировании почвы, так как чрезмерное накопление влаги может привести к гниению корней.
7. Влияние на окружающую среду
Банановые плантации обычно требуют больших участков земли и интенсивного ухода. Это растение любит много солнца и стабильные климатические условия. К тому же, бананы довольно чувствительны к болезням и вредителям, например, к грибковым заболеваниям, таким как «панамская болезнь», которая может уничтожить целые плантации.
В заключение, бананы — это удивительные растения, которые выращиваются не как типичные деревья, а как крупные травы. Их плодоношение включает множество стадий, начиная от развития ложного стебля, цветения и формирования плодов, до сбора урожая. Основной способ размножения — вегетативный, с помощью отпрысков, что позволяет обеспечивать стабильный урожай на протяжении многих лет.
