Количество соли в столовой ложке зависит от нескольких факторов: от того, как сильно она утрамбована в ложке, её крупности и типа (например, поваренная или морская). Вот подробный разбор:
Тип соли:
Обычная поваренная соль – это соль, которую мы чаще всего используем в быту. Она мелкая и, как правило, имеет более высокую плотность, чем морская.
Морская соль – она может быть крупнее, что делает её менее плотной, то есть в ложке будет меньше соли по весу.
Косерная соль (крупные кристаллы) – ещё более крупная, и её в ложке будет ещё меньше, потому что она занимает больше объёма при меньшем весе.
Как наполнена ложка:
Если соль насыпанна в ложку слегка, без утрамбовывания, то её будет меньше.
Если соль утрамбована или с горкой, то её будет значительно больше.
Рассмотрим для разных типов соли:
Для обычной поваренной соли:
В одной стандартной столовой ложке (с горкой) обычно содержится около 20-25 грамм соли.
Если ложка без горки или слабо утрамбована, то это может быть 10-15 грамм.
Для морской соли:
Морская соль обычно менее плотная, поэтому в одной столовой ложке с горкой будет около 15-20 грамм.
Без горки – около 7-10 грамм.
Для крупной косерной соли:
В столовой ложке с горкой – около 10-15 грамм.
Без горки – около 5-8 грамм.
Почему такой разброс?
Плотность соли: Чем крупнее кристаллы, тем меньше соли поместится в ложку, так как между крупными кристаллами остаётся больше пустого пространства.
Утрамбовывание: Чем сильнее утрамбована соль, тем больше её поместится в ложку. Это можно сравнить с сахаром или мукой: если они в ложке утрамбованы, то их вес будет больше.
Температура и влажность: Влажность воздуха также влияет на соль, особенно на морскую. В условиях повышенной влажности соль может немного набухать, и её вес будет немного больше.
Как точно измерять количество соли?
Для точности можно использовать кухонные весы. Если нужно определённое количество, например, для рецепта, лучше всего взвесить соль. В противном случае можно придерживаться приведённой выше информации для ориентировочного измерения с ложкой.
Есть ли у тебя ещё какие-то вопросы по использованию соли или другим кухонным измерениям?
