Давай подумаем о быстром, но вкусном обеде для семьи! Я подготовлю для тебя несколько идей, которые не потребуют много времени, но при этом будут сытными и аппетитными.
1. Курица с картошкой в духовке
Что потребуется:
4 куриных бедра (или филе) — 600–700 г
4-5 картофелин
1 луковица
2–3 зубчика чеснока
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка орегано
Соль, перец — по вкусу
1 ст. ложка сметаны (по желанию для соуса)
Свежая зелень для украшения
Как готовить:
Подготовка ингредиентов: Картофель нарезать кружочками или дольками. Лук — полукольцами, чеснок — мелко нарезать.
Маринование курицы: В миске смешай растительное масло, паприку, орегано, соль и перец. Покрой этой смесью курицу и оставь мариноваться хотя бы на 15-20 минут (можно дольше, если есть время).
Запеканка: На противень или в форму для запеканки выложи картошку, лук и чеснок. Сверху разложи курицу. Если хочешь сделать более сочным — добавь немного сметаны на картошку.
Запекание: Разогрей духовку до 180°C и ставь форму на 40–50 минут, пока курица не станет золотистой и не прожарится до конца.
Подача: Укрась зеленью и подавай с салатом из свежих овощей. Очень сытно и вкусно!
2. Паста с соусом из томатов и сыра
Что потребуется:
250 г пасты (макароны, пенне, спагетти — на твой вкус)
2 помидора (можно взять консервированные томаты)
1 луковица
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка сушеного базилика
100 г тертого сыра (пармезан или другой твой любимый сыр)
1 ст. ложка сливок (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
Приготовление пасты: Отвари пасту согласно инструкции на упаковке.
Соус: В сковороде разогрей оливковое масло, добавь мелко нарезанный лук и жарь до прозрачности. Потом добавь нарезанные помидоры (если свежие — их можно порезать кубиками, а если консервированные — просто залить соком). Туши минут 5-7, добавь базилик, соль и перец.
Сливки (по желанию): Если хочешь, чтобы соус был более сливочным, добавь немного сливок.
Смешивание: В готовый соус добавь отцеженную пасту, перемешай, чтобы она покрылась соусом. Посыпь тертым сыром и подавай.
3. Омлет с овощами и сыром
Что потребуется:
4 яйца
1 помидор
1/2 болгарского перца
50 г сыра
1 ч. ложка растительного масла
Соль, перец — по вкусу
Свежая зелень (по желанию)
Как готовить:
Подготовка овощей: Нарежь помидор и перец кубиками.
Омлет: В небольшой миске взбей яйца с солью и перцем. В сковороде разогрей масло, добавь овощи и немного обжарь их, чтобы они стали мягкими.
Жарка омлета: Залей овощи взбитыми яйцами и готовь на среднем огне до того, как омлет схватится. Можно накрыть крышкой, чтобы омлет пропекся равномерно.
Сыр: Когда омлет готов, посыпь его тертым сыром и подавай горячим, посыпав зеленью.
4. Салат с курицей и авокадо
Что потребуется:
2 куриных филе
1 авокадо
1 огурец
1 помидор
1/2 красного лука
Листья салата (руккола или обычный зеленый салат)
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
Курица: Отвари или обжарь куриное филе, нарежь его кубиками.
Овощи: Нарежь авокадо, помидор, огурец, лук. Листья салата порви руками.
Заправка: Сделай заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
Сборка: В миске смешай все ингредиенты, полей заправкой и перемешай.
5. Суп-пюре из тыквы
Что потребуется:
500 г тыквы
1 картошка
1 морковь
1 луковица
1,5 литра куриного или овощного бульона
1 ч. ложка сливочного масла
Соль, перец — по вкусу
Сливки (по желанию)
Как готовить:
Овощи: Нарежь тыкву, картошку и морковь крупными кусками.
Тушение: В кастрюле растопи сливочное масло, добавь нарезанный лук и немного обжарь, затем добавь остальные овощи и заливай бульоном. Варить нужно 20–30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Пюре: Используя блендер, пюрируй все в однородную массу. Добавь соль, перец, по желанию — немного сливок для кремовости.
Подача: Подавай горячим, с гренками или посыпав зеленью.
Эти блюда подойдут для обеда, не отнимут много времени на приготовление, а результат точно порадует твою семью! Как тебе такие идеи?
