Чтобы сделать печеньку из игры «Кальмар» (точнее, сахарную печеньку в виде фигуры, которую игроки должны вырезать с помощью иглы), нужно воспроизвести рецепт, который максимально близок к тому, что показано в сериале. В сериале печенька представляет собой карамельную сладость, которую нужно вырезать с помощью иглы, при этом нельзя сломать фигуру.
Необходимые ингредиенты:
Сахар — 200 г (желательно, чтобы сахар был крупного помола).
Сода пищевая — 1/4 ч. ложки (нужна для реакции, которая сделает печеньку чуть более хрупкой и ломкой).
Вода — 1 ч. ложка (для растворения сахара).
Оборудование:
Небольшая кастрюля.
Ложка или палочка для перемешивания.
Картонная форма или шаблон (для вырезания фигуры).
Пекарская бумага или силиконовый коврик.
Лопатка или нож для вырезания фигуры.
Термометр (если есть, можно использовать, чтобы следить за температурой карамели).
Шаги по приготовлению:
Приготовление карамели:
Возьмите кастрюлю с толстым дном и добавьте туда сахар. Включите небольшой огонь.
Постоянно помешивайте сахар ложкой, чтобы он не подгорел и равномерно плавился. Сахар начнёт таять, превращаясь в жидкость.
Как только весь сахар растает и станет светло-золотистым, добавьте в кастрюлю 1 ч. ложку воды. Перемешайте смесь, чтобы вода растворила остатки кристаллов сахара.
Затем добавьте 1/4 ч. ложки соды. Это придаст карамели характерную хрупкость и текстуру, похожую на ту, что в сериале.
Перемешивайте до тех пор, пока сода полностью не растворится, и масса не станет однородной.
Формирование печеньки:
Подготовьте рабочую поверхность. Постелите на стол пекарскую бумагу или силиконовый коврик, чтобы карамель не прилипала.
Аккуратно вылейте карамельную массу на подготовленную поверхность. Будьте осторожны, масса будет очень горячей.
Используйте ложку или лопатку, чтобы равномерно распределить карамель в тонкий слой. Размер слоя должен быть таким, чтобы после охлаждения его было легко разрезать, но не слишком тонким, чтобы он не сломался.
Ожидание охлаждения:
Дайте карамели немного остыть, но не дожидайтесь полного застывания. Когда масса станет твердой, но ещё не совсем застывшей (проверить можно, если она будет слегка тянуться), начните вырезать фигуру.
Выбор формы:
Если у вас есть шаблон (например, из картона или бумаги), используйте его, чтобы вырезать нужную фигуру (например, круг, звезда, треугольник или просто любую другую фигуру). Важно, чтобы края фигуры были чёткими, так как в процессе игры задача — не сломать фигуру, когда вы будете её вырезать.
Если шаблона нет, можно просто вырезать фигуру вручную с помощью ножа или другого острого инструмента.
Остудить печеньку:
После того как вы вырезали фигуру, оставьте её на несколько минут для окончательного охлаждения и застывания. Печенька должна стать хрупкой, но при этом не ломаться сама по себе.
Процесс вырезания:
Вот тут начинается основная часть игры! Теперь, когда печенька застыла, нужно аккуратно вырезать фигуру с помощью иглы или острого предмета. Важно делать это очень аккуратно, чтобы не сломать карамель. В сериале игроки использовали иглы, но можно попробовать любой острый предмет, главное — быть терпеливым.
Дополнительные советы:
Температура карамели: Если у вас есть термометр для конфет, карамель должна быть нагрета до 150-160°C. При этой температуре она становится нужной по консистенции.
Опыт: Лучше всего делать несколько пробных печенек, так как карамель может разными способами реагировать на температуру или толщину, а идеальный баланс между хрупкостью и стабильностью важен для точности вырезания.
Безопасность: Будьте осторожны с горячей карамелью. Она может сильно обжигать, если не соблюдать осторожность.
Теперь у вас есть пошаговый план по приготовлению печеньки из игры «Кальмар»! Вы можете устроить собственный челлендж и попробовать вырезать фигуры, как в сериале, или просто насладиться процессом создания этой необычной сладости.
