Конечно! Готовить оладушки на молоке — это вкусное и уютное занятие. Давай расскажу тебе подробно и пошагово.
🌟 Ингредиенты
Вот базовый список продуктов, который понадобится для приготовления примерно 15-20 оладушков:
✅ Молоко — 250 мл (1 стакан)
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
✅ Соль — ¼ ч. ложки
✅ Мука пшеничная — 1,5 стакана (примерно 200 г)
✅ Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (или 0,5 ч. ложки соды, гашенной уксусом)
✅ Масло растительное — 2 ст. ложки (для теста) + для жарки
✅ Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
🔥 Как приготовить
1️⃣ Подготовка ингредиентов
Все ингредиенты желательно достать заранее, чтобы они были комнатной температуры — так тесто получится более воздушным и однородным.
2️⃣ Смешивание жидких ингредиентов
В миске слегка взбей венчиком яйцо с сахаром и щепоткой соли.
Влей молоко, добавь растительное масло и перемешай.
3️⃣ Добавление сухих ингредиентов
В отдельной миске смешай муку, разрыхлитель (или соду), ванильный сахар.
Постепенно добавляй сухую смесь к жидким ингредиентам, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
4️⃣ Консистенция теста
Тесто должно получиться как густая сметана. Если оно слишком жидкое — добавь чуть больше муки; если слишком густое — подлей молока.
5️⃣ Жарка
Разогрей сковороду на среднем огне и смажь её небольшим количеством растительного масла.
Столовой ложкой выкладывай небольшие порции теста, формируя оладушки.
Жарь с одной стороны 1-2 минуты (появятся пузырьки), затем переверни и готовь ещё 1-2 минуты до золотистого цвета.
6️⃣ Готовность
Готовые оладушки выкладывай на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
💡 Полезные советы
✅ Чтобы оладушки были пышными, не перемешивай тесто слишком долго после добавления муки — иначе уйдёт воздух.
✅ Если хочешь более нежный вкус, можешь добавить 2-3 ст. ложки кефира или сметаны в тесто.
✅ Для аромата — цедру лимона или корицы.
✅ Начинка? Можно добавить в тесто тёртое яблоко, банан или ягоды.
🍯 Подача
Подавай горячие оладушки с мёдом, вареньем, сметаной, сгущённым молоком, ягодами или орехами. Ммм!
Хочешь, я распишу тебе ещё варианты с разными добавками или тонкости жарки? 😊
