С беконом можно приготовить массу вкусных и разнообразных блюд! Это универсальный продукт, который добавляет пикантность и насыщенный вкус в любое блюдо. Вот несколько идей с подробными рецептами:
1. Беконные яйца на завтрак
Это классика, которая всегда актуальна. Вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для начала дня.
Ингредиенты:
4 яйца
4-6 ломтиков бекона
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло или сливочное масло для жарки
Приготовление:
Разогрей сковороду на среднем огне и выложи бекон. Обжаривай его до хрустящей корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Вынь бекон из сковороды и оставь его на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
В ту же сковороду, где жарился бекон, разбей яйца. Можно поджарить их как глазунью, или перевернуть на второй бок для более плотного желтка.
Посоли и поперчи яйца по вкусу.
Подавай яйца с ломтями бекона, можно добавить тосты и свежие овощи.
2. Паста с беконом и сливочным соусом
Очень вкусное и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе сливочный вкус и пикантность бекона.
Ингредиенты:
200 г пасты (спагетти, феттучини или любая другая)
6 ломтиков бекона
200 мл сливок 20-30%
1 зубчик чеснока
50 г пармезана (или другого твердого сыра)
Соль, перец, оливковое масло для жарки
Приготовление:
Отвари пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте», согласно инструкции на упаковке. Слей воду, оставив немного жидкости для соуса.
Пока паста варится, нарежь бекон маленькими кусочками и обжарь его на сковороде до хрустящего состояния. Убери бекон со сковороды.
На той же сковороде обжарь измельченный чеснок до золотистого цвета. Добавь сливки и, помешивая, доведи соус до легкого кипения. Готовь пару минут, чтобы соус немного загустел.
Добавь тертый сыр, соль и перец по вкусу. Перемешай, чтобы сыр расплавился.
Вмешай готовую пасту и бекон в соус, хорошо перемешай.
Подавай с дополнительным сыром и зеленью (например, базиликом или петрушкой).
3. Бекон в картофельных драниках
Картофельные драники с беконом — это не просто вкусно, но и сытно! Отличный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты:
3-4 картофелины
100 г бекона
1 яйцо
2 ст. ложки муки
Соль, перец
Масло для жарки
Приготовление:
Нарежь бекон мелкими кусочками и обжарь его на сковороде до хрустящей корочки.
Натри картофель на крупной терке, отожми лишний сок.
В миске смешай картофель, яйцо, муку, обжаренный бекон, соль и перец.
На разогретую сковороду выкладывай ложку смеси и обжаривай драники с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавай с сметаной или чесночным соусом.
4. Беконный бургер
Сочный и вкусный бургер с добавлением бекона — это всегда хорошая идея для вечеринки или ужина с друзьями.
Ингредиенты:
2 булочки для бургера
2 котлеты из говядины (по 150-200 г каждая)
4 ломтика бекона
Листья салата
2 ломтика сыра (чеддер, моцарелла или любой другой по вкусу)
Кетчуп, майонез, горчица
Помидоры, лук
Приготовление:
Обжарь бекон до хрустящей корочки на сковороде.
В другой сковороде обжарь котлеты до нужной степени готовности.
Подогрей булочки на сковороде или в тостере.
На каждую булочку положи слой майонеза или кетчупа, затем салат, готовую котлету, ломтик сыра, бекон, помидор и лук.
Накрой второй половинкой булочки и подавай горячим.
5. Ризотто с беконом
Этот вариант ризотто — сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
200 г риса арборио
4 ломтика бекона
1 лук
1 стакан белого вина
500 мл куриного или овощного бульона
100 мл сливок
50 г пармезана
Масло, соль, перец
Приготовление:
Нарежь бекон и обжарь его до хрустящего состояния на сковороде. Вынь бекон и оставь его на бумажном полотенце.
В той же сковороде обжарь мелко нарезанный лук до прозрачности.
Добавь рис и жарь его 1-2 минуты, чтобы он немного стал прозрачным.
Влей белое вино и жарь, помешивая, до его испарения.
Постепенно добавляй бульон (по 1/4 стакана) и продолжай помешивать до тех пор, пока рис не станет мягким и кремовым (около 20 минут).
Когда рис будет готов, добавь сливки, тертый пармезан, бекон, соль и перец.
Перемешай и подавай.
6. Кесадилья с беконом и сыром
Простой и вкусный вариант для ужина или перекуса. Этот мексиканский деликатес с беконом просто обязателен для всех любителей сыра.
Ингредиенты:
2 тортильи
4 ломтика бекона
100 г сыра (чеддер, моцарелла, или смесь)
1 помидор
Листья салата
2 ст. ложки сметаны (по желанию)
Приготовление:
Обжарь бекон до хрустящего состояния и отложи.
На одну тортилью выложи нарезанный бекон, тертый сыр, нарезанный помидор и листья салата.
Накрой второй тортильей и обжарь на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Нарежь кесадилью на части и подавай с соусом или сметаной.
С беконом можно создавать как быстрые закуски, так и более сложные блюда, которые будут шикарно смотреться на любом столе. Это идеальный продукт для добавления в пасту, салаты, супы или просто для того, чтобы создать хрустящий акцент в любимых закусках.
