Конечно! Вот один из самых удачных вариантов ужина в мультиварке — тушеное мясо с картофелем и овощами. Это сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Ниже — максимально подробный рецепт, начиная с выбора продуктов и заканчивая подачей на стол.
🍽️ Блюдо: Тушеное мясо с картофелем и овощами в мультиварке
⏰ Время приготовления:
Подготовка: 20–30 минут
Готовка: 1 час 30 минут (в зависимости от режима)
🛒 Ингредиенты (на 4–6 порций):
Основное:
Мясо (свинина, говядина или курица) — 500–700 г
Картофель — 5–7 шт. (среднего размера)
Морковь — 1–2 шт.
Лук репчатый — 1–2 шт.
Болгарский перец — 1–2 шт. (по желанию)
Чеснок — 2–3 зубчика
Помидоры или томатная паста — 2 шт. или 2 ст. л. пасты
Вода или бульон — 200–300 мл
Для аромата:
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Лавровый лист — 2–3 шт.
Паприка, тимьян, орегано, базилик — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
🔪 Подготовка продуктов:
Мясо — промойте, обсушите и нарежьте кубиками или небольшими кусочками.
Картофель — очистите и нарежьте крупными кубиками.
Морковь — очистите, нарежьте кружочками или полукольцами.
Лук — очистите и нарежьте полукольцами или кубиком.
Болгарский перец — очистите от семян, нарежьте полосками.
Чеснок — нарежьте пластинками или измельчите.
Помидоры — очистите от кожуры (если хотите), нарежьте мелкими кубиками. Если используете томатную пасту, разведите её в воде или бульоне.
👩🍳 Приготовление в мультиварке:
Обжарка (по желанию, если есть режим «Жарка» или «Выпечка»):
Включите режим «Жарка» или «Выпечка».
Добавьте немного масла, обжарьте лук и морковь 5 минут до мягкости.
Добавьте мясо, обжарьте до лёгкой корочки.
Добавление остальных ингредиентов:
Выложите сверху картофель.
Добавьте болгарский перец и чеснок.
Сверху — помидоры или разведённую томатную пасту.
Посолите, поперчите, добавьте специи и лавровый лист.
Влейте воду или бульон (чтобы покрывало примерно 2/3 массы).
Готовка:
Выберите режим «Тушение» (или «Суп», «Плов», «Мультиповар»).
Установите время — 1 час 30 минут (если мясо жёсткое, например говядина — до 2 часов).
Закройте крышку и дождитесь окончания программы.
🌿 Подача:
Готовое блюдо аккуратно перемешайте.
Уберите лавровый лист.
Разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью.
Подавайте со свежим хлебом, соленьями или салатом из свежих овощей.
💡 Полезные советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса, горчицы или сметаны в конце приготовления.
Если хотите менее калорийный вариант — обжарку можно пропустить.
Вместо мяса можно использовать куриные бедра или даже филе — тогда хватит 1 часа тушения.
🍷 Что подать к ужину:
Белое вино — если с курицей.
Красное — к говядине или свинине.
Чай с лимоном или домашний морс — для более лёгкого варианта.
Если хочешь, могу предложить и вегетарианский, азиатский, постный или диетический вариант ужина в мультиварке — просто скажи, в каком направлении двигаться!
