Манка, сваренная на воде, является популярным блюдом, которое часто используется в качестве легкого завтрака или ужина, особенно среди тех, кто придерживается диетического питания. Однако чтобы точно понять, сколько калорий в такой манке, нужно учитывать несколько факторов, включая вес порции и метод приготовления.
Состав манки на воде:
Манная крупа (манка) — это продукт, получаемый из пшеницы. Основными компонентами манки являются углеводы (крахмал), белки и небольшое количество жиров. Она также содержит витамины и минералы, такие как витамины группы B, железо, магний и фосфор. Однако из-за того, что манка состоит преимущественно из углеводов, она обладает довольно высокой калорийностью, особенно если приготовить её с добавлением молока или масла.
Калорийность манки на воде:
Для расчета калорийности манки на воде можно ориентироваться на усредненные данные.
Калорийность сухой манки (100 грамм): около 340-350 калорий.
Калорийность манной каши на воде (100 грамм приготовленной каши): около 70-80 калорий.
Почему такой большой разброс? Калорийность манки на воде существенно снижается, так как в процессе варки крупа впитывает воду и увеличивает в объеме, что уменьшает плотность калорий. Вода не содержит калорий, и при приготовлении манки на воде (без добавления масла или сахара) калорийность готового блюда будет значительно ниже, чем у манки на молоке или с маслом.
Расчет калорийности:
Для приготовления манки на воде используется примерно 1 часть манки на 2-3 части воды. Например, если вы используете 50 грамм сухой манки для приготовления 200-250 мл каши, это даст вам примерно 70-80 калорий в 100 граммах готового блюда (в зависимости от точного количества воды).
Пример:
Если вы варите 50 грамм манки на 200-250 мл воды, это даст вам примерно 40-45 калорий в 50 граммах готового блюда (если порция составляет 100-120 грамм).
Это означает, что стандартная порция манки (100-150 грамм) будет содержать порядка 70-120 калорий, если вы готовите её без добавления масла, сахара или других высококалорийных добавок.
Влияние добавок:
Масло: Если добавить 10 грамм сливочного масла (примерно 1 ч. ложка), то это прибавит около 70-75 калорий. В таком случае калорийность порции будет 140-200 калорий в зависимости от размера порции.
Сахар: Если вы добавляете сахар, то 1 чайная ложка сахара добавляет примерно 20 калорий.
Таким образом, калорийность манки на воде без добавок варьируется в пределах 70-80 калорий на 100 грамм готового блюда, и её можно корректировать в зависимости от добавленных ингредиентов.
Питательная ценность манки на воде:
Белки: около 2-3 г на 100 грамм готового продукта.
Жиры: около 0.5 г на 100 грамм.
Углеводы: около 15-20 г на 100 грамм.
Заключение:
Манка на воде — это относительно низкокалорийное и питательное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за потреблением калорий. Около 70-80 калорий на 100 грамм без добавок делает её хорошим выбором для завтрака или легкого ужина. Однако важно помнить, что добавление масла, сахара или других ингредиентов значительно увеличит калорийность блюда.
