Конечно, вот подробная инструкция, как приготовить вкусный кекс в микроволновке. Это быстро и удобно, особенно если хочется перекусить или порадовать себя десертом, но времени нет. Поделюсь рецептом для кекса в кружке, который готовится за 3–5 минут.
Ингредиенты:
Мука — 4 ст. ложки (около 30–40 г)
Сахар — 3 ст. ложки
Какао-порошок — 1 ст. ложка (по желанию, если хотите шоколадный кекс)
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. ложки
Молоко — 3 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар или экстракт — 1/2 ч. ложки (по желанию)
Шоколадные кусочки или орехи — 1–2 ст. ложки (по желанию)
Оборудование:
Микроволновка
Кружка или небольшая миска, которая подходит для использования в микроволновке
Пошаговый процесс:
1. Подготовка ингредиентов
Для начала собери все необходимые продукты и убедись, что у тебя есть подходящая посуда, например, большая чашка, которая подойдет для микроволновки и не будет слишком маленькой (объем 250–300 мл). Это важно, потому что кекс во время готовки будет немного подниматься.
2. Смешиваем сухие ингредиенты
В миске или прямо в кружке смешай все сухие ингредиенты:
Мука
Сахар
Какао-порошок (если хочешь шоколадный кекс)
Разрыхлитель теста
Хорошо перемешай все сухие компоненты, чтобы разрыхлитель равномерно распределился.
3. Добавляем жидкие ингредиенты
В ту же миску или кружку добавь:
Яйцо
Молоко
Растительное масло
Ванильный сахар (или экстракт)
Взбей смесь венчиком или ложкой до получения однородной массы. Это важно, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
4. Добавляем дополнительные компоненты (по желанию)
Если хочешь сделать кекс более интересным, добавь в тесто шоколадные кусочки, орехи, изюм или другие добавки по вкусу. Хорошо перемешай.
5. Готовим кекс в микроволновке
Помести кружку с тестом в микроволновку. Включи микроволновку на полную мощность (800–1000 Вт) и готовь кекс 1–1,5 минуты. Время может немного варьироваться в зависимости от мощности твоей микроволновки, поэтому следи за процессом. Кекс должен подняться и стать упругим на ощупь.
6. Проверяем готовность
Чтобы проверить, готов ли кекс, проткни его зубочисткой или вилкой. Если она выходит сухой — кекс готов. Если тесто прилипает, поставь его в микроволновку еще на 10–20 секунд.
7. Даем немного остыть
Дай кексу немного остыть, так как он будет очень горячим сразу после приготовления.
Советы:
Молоко: Если нет молока, можно использовать воду или даже йогурт для более насыщенного вкуса.
Шоколад: Для шоколадного кекса можно добавить в тесто пару столовых ложек какао или даже расплавленный шоколад.
Посыпка: Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, шоколадной крошкой или полить растопленным шоколадом.
Текстура: Для более влажного кекса можно увеличить количество масла или молока на 1 ст. ложку.
Вариации рецепта:
Кекс с ягодами: Добавь немного свежих или замороженных ягод (например, чернику или малину) в тесто перед приготовлением. Ягоды придадут кексу свежесть.
Ванильный кекс: Просто добавь ванильный сахар вместо какао, и у тебя получится нежный ванильный кекс.
Кекс с орехами: Мелко нарезанные орехи (грецкие, кешью, миндаль) отлично подойдут для дополнительного вкуса и текстуры.
Преимущества такого рецепта:
Быстро: Кекс готовится всего за 3–5 минут.
Минимум посуды: Тесто можно смешать прямо в кружке.
Малое количество ингредиентов: Почти все продукты, которые обычно есть в холодильнике, и их совсем немного.
Приятного аппетита! Надеюсь, тебе понравится этот рецепт, а если захочешь что-то еще, напиши — я всегда рад помочь!
