Киви — это не только вкусный, но и очень питательный фрукт, который содержит множество витаминов, минералов и других полезных веществ. Вот подробный разбор, какие витамины можно найти в киви, а также их полезные свойства:
1. Витамин C (аскорбиновая кислота)
Концентрация: Один из самых богатых источников витамина C среди фруктов. В одном среднем плоде киви (около 100 г) содержится примерно 92 мг витамина C, что составляет более 100% от суточной нормы для взрослого человека.
Функция: Витамин C — мощный антиоксидант, который помогает укрепить иммунную систему, улучшить усвоение железа, способствует заживлению ран и поддерживает здоровье кожи. Он также помогает в производстве коллагена, что важно для соединительных тканей и кожи.
Дополнительно: Витамин C способствует снижению окислительного стресса и поддерживает нормальную функцию клеток.
2. Витамин K (филлохинон)
Концентрация: Киви содержит примерно 40 мкг витамина K на 100 г продукта, что составляет около 30-35% от суточной нормы.
Функция: Витамин K важен для нормального свертывания крови и поддержания здоровья костей. Он также играет ключевую роль в метаболизме кальция в организме, предотвращая его излишнее отложение в артериях и способствуя его правильному распределению в костной ткани.
3. Витамин E (токоферол)
Концентрация: В киви также присутствует витамин E, хотя его количество меньше, чем витамина C, примерно 1 мг на 100 г.
Функция: Витамин E — это жирорастворимый антиоксидант, который помогает защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и поддерживает здоровье кожи. Он также может улучшать циркуляцию крови и уменьшать воспалительные процессы в организме.
4. Витамины группы B
Витамин B9 (фолиевая кислота): В киви содержится около 25 мкг фолата на 100 г. Это важный витамин для поддержания нормальной работы нервной системы и синтеза клеток, особенно в периоды активного роста (например, у беременных женщин).
Витамин B6 (пиридоксин): В киви также присутствует витамин B6, который помогает в метаболизме белков, углеводов и жиров, а также поддерживает нормальное функционирование нервной системы.
Витамин B3 (ниацин): В киви содержится небольшой процент витамина B3, который способствует нормализации уровня холестерина в крови и улучшению кровообращения.
5. Витамин A
Концентрация: В киви есть небольшое количество провитамина A — каротиноидов, таких как бета-каротин, который в организме превращается в активный витамин A.
Функция: Витамин A способствует улучшению зрения, поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек, а также укрепляет иммунитет.
6. Витамин D
Концентрация: В киви содержится крайне небольшое количество витамина D, но оно достаточно для дополнительной поддержки, если ваш рацион не включает другие источники этого витамина.
Функция: Витамин D способствует нормальному усвоению кальция и фосфора, что важно для здоровья костей, зубов и иммунной системы.
Дополнительные компоненты в киви, которые поддерживают здоровье:
Магний: Киви — хороший источник магния, который играет важную роль в поддержании нормальной функции мышц и нервной системы.
Калий: Содержит калий, который помогает поддерживать нормальное артериальное давление и баланс жидкости в организме.
Пищевые волокна: Киви богато клетчаткой, которая помогает нормализовать работу кишечника, улучшает пищеварение и способствует снижению уровня холестерина.
Полезные свойства витаминов в киви:
Укрепление иммунной системы: Благодаря высокому содержанию витамина C киви помогает организму бороться с инфекциями и вирусами, а также способствует быстрому восстановлению после заболеваний.
Здоровье кожи: Витамины C и E обеспечивают антиоксидантную защиту, что помогает замедлить процессы старения кожи и поддерживает её эластичность.
Поддержка сердечно-сосудистой системы: Витамины и минералы в киви помогают улучшить циркуляцию крови, нормализуют уровень холестерина и укрепляют стенки сосудов.
Киви — это не только источник множества витаминов, но и вкусовая добавка, которая разнообразит ваш рацион. Это идеальный фрукт для тех, кто стремится поддерживать здоровье, улучшать иммунитет и бороться с преждевременным старением кожи.
Есть ли еще какие-то вопросы о киви или других фруктах?
