Если ты хочешь быстро и вкусно приготовить ужин дома, есть несколько отличных вариантов, которые не займут много времени, но при этом будут сытными и вкусными. Я предлагаю тебе несколько идей, каждая из которых имеет свои особенности, чтобы ты мог выбрать то, что подойдёт по твоим предпочтениям.
1. Паста с курицей и овощами
Очень простой и быстрый рецепт, который можно приготовить за 20–25 минут.
Ингредиенты:
200 г пасты (спагетти, пенне или другие)
1 куриная грудка (около 200 г)
1 сладкий перец
1 цукини (или 1 маленькая кабачка)
1 помидор
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
Оливковое масло (или растительное)
Соль, перец, итальянские травы (по желанию)
Тёртый пармезан (по желанию)
Инструкция:
Вскипяти воду для пасты и отварите её по инструкции на упаковке.
Пока паста варится, нарежь куриную грудку кубиками или полосками. Обжарь её на оливковом масле на среднем огне до золотистой корочки.
Нарежь лук, перец, цукини и помидор. Добавь к курице и обжаривай всё вместе, пока овощи не станут мягкими (5-7 минут).
Когда паста будет готова, слей воду, оставив немного жидкости (1/4 чашки), и добавь её в сковороду с курицей и овощами.
Добавь к блюду чеснок, соль, перец и итальянские травы. Хорошо перемешай.
Подавать можно с тёртым пармезаном сверху для дополнительного вкуса.
Это простое и сытное блюдо, которое можно адаптировать под то, что у тебя есть в холодильнике. Можно добавлять любые овощи по сезону!
2. Рис с овощами и морепродуктами
Очень вкусное, легкое и ароматное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут.
Ингредиенты:
1 стакан риса (можно использовать басмати, жасмин или обычный длиннозерный)
200 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии или смесь)
1 маленький лук
1 морковь
1 красный перец
1-2 зубчика чеснока
Оливковое масло
Соль, перец, паприка (по желанию)
Соя или рыбный соус (по вкусу)
Зелень (петрушка, укроп или базилик)
Инструкция:
Промой рис и отварите его в подсоленной воде (можно использовать рисоварку для удобства).
Нарежь лук, перец, морковь и чеснок мелкими кубиками.
На сковороде с оливковым маслом обжарь лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавь морковь и перец, обжаривай ещё 5 минут.
Добавь морепродукты и обжаривай их, пока они не будут готовы (около 5-7 минут, если это креветки).
В отдельной посуде смешай готовый рис с овощами и морепродуктами. Добавь соевый соус или рыбный соус для аромата.
Подавать с зеленью.
Если у тебя нет морепродуктов, можно заменить их куриным филе или овощами.
3. Омлет с овощами и сыром
Простой, быстрый и питательный ужин, который можно сделать за 10–15 минут.
Ингредиенты:
3 яйца
1 помидор
1/2 болгарского перца
50 г сыра (твердый, фета, моцарелла или любой другой)
Соль, перец
Масло для жарки (оливковое или сливочное)
Зелень (по желанию)
Инструкция:
Взбей яйца с солью и перцем.
Нарежь помидор и перец мелкими кубиками.
На сковороде разогрей немного масла и обжарь овощи до мягкости (около 3-4 минут).
Влей яичную смесь и аккуратно распределите её по сковороде.
Когда омлет начнёт схватываться, посыпь его натёртым сыром и накрой крышкой, чтобы сыр расплавился.
Подавать можно с зеленью или свежими овощами.
Омлет — это универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать под те ингредиенты, которые есть под рукой.
4. Быстрые тако с курицей или говядиной
Если хочется чего-то более пикантного и сытного, такие тако можно приготовить за 20–30 минут.
Ингредиенты:
4 лепешки тортильи
300 г куриного филе или говядины
1 маленький лук
1 помидор
1 авокадо
Листья салата
Сметана или йогурт
Лайм (по желанию)
Тёртый сыр (по желанию)
Специи для мяса (паприка, чили, чеснок, соль, перец)
Инструкция:
Нарежь мясо маленькими кусочками и обжарь на сковороде с нарезанным луком и специями.
Пока мясо жарится, нарежь помидор, авокадо и листья салата.
Лепешки разогрей на сковороде, пока они не станут мягкими.
Когда мясо готово, собери тако: на каждую тортилью положи мясо, овощи, салат и сметану или йогурт.
При желании, добавь тертый сыр и немного сока лайма.
Эти тако — яркий и вкусный ужин, который при этом легко адаптировать под разные вкусовые предпочтения.
5. Запечённый картофель с рыбой
Простое и полезное блюдо, которое не требует много времени, но получается сытным и вкусным.
Ингредиенты:
4 картофелины
2 филе рыбы (например, треска или сёмга)
1 лимон
Оливковое масло
Соль, перец, специи по вкусу (например, розмарин или тимьян)
Инструкция:
Нарежь картофель ломтями и выложи на противень, сбрызнув оливковым маслом. Посоли и поперчи.
Запекай картофель в духовке при 200°C около 20 минут, пока он не станет мягким и золотистым.
Рыбу посоли, поперчи и выложи на отдельный противень. Сбрызни лимонным соком и запекай в духовке около 15–20 минут.
Подавай картофель с рыбой, посыпав свежими травами.
Это блюдо готовится довольно быстро и отлично подходит для сытного ужина.
Все эти рецепты быстрые и не требуют много усилий, а продукты можно легко адаптировать под то, что есть в холодильнике. Ты можешь экспериментировать с ингредиентами, добавляя любимые специи или дополнительные овощи. Выбирай что-то, что тебе нравится больше, и приятного аппетита!
