Конечно! Давай я предложу тебе полноценное меню на обед и ужин, с подробным описанием блюд, ингредиентами, пошаговой инструкцией и рекомендациями по подаче. Меню будет вкусным, сбалансированным и несложным в приготовлении. Я предложу:
🍽️ Обед:
Первое: Крем-суп из тыквы с чесночными гренками
Второе: Куриные бедрышки в соусе терияки с рисом и овощами
Напиток: Домашний лимонад с мятой
🥣 Крем-суп из тыквы с чесночными гренками
Ингредиенты:
Тыква – 500 г
Морковь – 1 шт
Картофель – 1 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Сливки (10-20%) – 100 мл
Масло сливочное – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Хлеб для гренок – 2–3 ломтика
Зелень (петрушка, укроп) – по желанию
Приготовление:
Нарежь тыкву, картофель, морковь и лук крупными кусками.
Обжарь лук и чеснок на сливочном и оливковом масле до мягкости.
Добавь овощи, обжарь 2–3 минуты, залей водой или бульоном (около 1 л), вари до мягкости (15–20 мин).
С помощью блендера измельчи до однородности, добавь сливки, прогрей, не доводя до кипения. Посоли и поперчи.
Хлеб нарежь кубиками, обжарь на сковороде с чесноком до золотистой корочки.
Подавай суп с гренками и свежей зеленью.
🍗 Куриные бедрышки в соусе терияки с рисом и овощами
Ингредиенты:
Куриные бедрышки без костей – 600 г
Соевый соус – 4 ст. л.
Мед – 1,5 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь (тертый) – 1 ч. л.
Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
Рис (жасмин/басмати) – 1 стакан
Болгарский перец – 1 шт
Брокколи – 200 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
Приготовь терияки: соевый соус, мед, измельченный чеснок, имбирь, разведи крахмал в 2 ст. л. воды, добавь. Доведи на огне до загустения.
Куриные бедра замаринуй в 1/2 соуса на 30 мин.
Обжарь курицу до румяной корочки, затем добавь остатки соуса и туши 5–10 мин.
Отвари рис. В отдельной сковороде обжарь нарезанные перец и брокколи до мягкости.
Подавай курицу на подушке из риса с овощами. Укрась кунжутом и зеленым луком.
🍋 Домашний лимонад с мятой
Ингредиенты:
Лимоны – 2 шт
Вода – 1 л
Сахар – 3–4 ст. л.
Мята – 5–6 веточек
Лёд – по желанию
Приготовление:
Выжми сок лимонов, мякоть измельчи.
Вскипяти 200 мл воды с сахаром, остуди, добавь лимонный сок, мякоть и мяту.
Долей оставшуюся воду и поставь в холодильник на 30–60 мин.
Подавай с льдом и дольками лимона.
🌇 Ужин:
Основное блюдо: Паста с соусом из вяленых томатов, курицы и шпината
Салат: Свежий салат с рукколой, авокадо и пармезаном
Десерт (по желанию): Йогурт с медом, орехами и ягодами
🍝 Паста с курицей, шпинатом и вялеными томатами
Ингредиенты:
Паста (тальятелле или пенне) – 250 г
Куриное филе – 300 г
Вяленые томаты – 5–6 шт
Шпинат свежий – 100 г
Сливки – 150 мл
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец, пармезан – по вкусу
Приготовление:
Отвари пасту до состояния al dente.
Курицу нарежь кубиками, обжарь с чесноком на оливковом масле.
Добавь нарезанные вяленые томаты, шпинат, прогрей.
Влей сливки, прогрей до загустения. Смешай с пастой.
Подавай с тертым пармезаном и свежемолотым перцем.
🥗 Салат с рукколой, авокадо и пармезаном
Ингредиенты:
Руккола – 1 пучок
Авокадо – 1 шт
Пармезан – 30 г
Оливковое масло – 1,5 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Авокадо очисти и нарежь дольками.
Рукколу промой, обсуши.
Смешай с авокадо, сбрызни лимонным соком и маслом, приправь.
Подавай с лепестками пармезана.
🍯 Десерт: Йогурт с медом и орехами
Ингредиенты:
Греческий йогурт – 200 г
Мед – 1 ч. л.
Орехи (грецкие, миндаль) – 1 ст. л.
Ягоды – по вкусу (малина, черника, клубника)
Приготовление:
Выложи йогурт в чашу.
Сверху добавь мед, орехи и ягоды.
Можно слегка охладить перед подачей.
📝 Итоги:
Меню сочетает легкость, сытность и вкус.
Продукты доступны и просты в приготовлении.
Можно заменить мясо на растительный аналог, сливки — на кокосовые и т.д.
Если у тебя есть особые предпочтения (вегетарианство, диета, продукты, которые нужно использовать) — скажи, и я адаптирую меню!
