Лаваш — это универсальный продукт, из которого можно приготовить массу вкусных и быстрых блюд! Если у вас есть лаваш под рукой, то у вас уже есть отличная база для создания различных закусок, роллов, пирогов и даже пиццы. Я поделюсь с вами несколькими интересными рецептами, которые не потребуют много времени и будут вкусными.
1. Роллы с курицей и овощами
Ингредиенты:
Лаваш — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
Куриное филе — 200-300 г
Огурец — 1 штука
Помидор — 1 штука
Листья салата — несколько штук
Сыр плавленый или твердый — 100 г
Майонез или йогурт — 2-3 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его на сковороде с добавлением масла, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить немного специй, например, паприку или куркуму, для аромата.
Огурец нарежьте тонкими полосками, а помидор — кругляшками.
На лаваш нанесите слой майонеза или йогурта (по желанию), распределите листья салата по поверхности.
Выложите на лаваш курицу, огурцы и помидоры, а сверху — натертый сыр.
Заверните лаваш в ролл, аккуратно скручивая его, и нарежьте на порционные кусочки.
Это блюдо можно сделать еще быстрее, если использовать уже готовое куриное филе, например, из запеченной курицы.
2. Лаваш с сыром и зеленью (быстрые пирожки)
Ингредиенты:
Лаваш — 1-2 штуки
Сыр твердый — 150 г
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Сыр натрите на крупной терке, а зелень мелко нарежьте.
В миске смешайте натертый сыр с зеленью, добавьте немного соли и перца.
Разрежьте лаваш на части (можно на 2-3 квадрата).
На каждый кусочек лаваша положите немного сырной начинки.
Сверните лаваш в конвертик или трубочку.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Это блюдо получается очень быстрое, вкусное и хрустящее.
3. Пицца на лаваше
Ингредиенты:
Лаваш — 1-2 штуки
Помидоры — 1-2 штуки
Сыр (моцарелла или любой другой) — 150 г
Колбаса или ветчина — 100-150 г
Оливки — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. ложка
Итальянские травы (орегано, базилик) — по вкусу
Соус (томатный или пицца-соус) — 3-4 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
На лаваш распределите тонким слоем томатный соус.
Порежьте помидоры и колбасу (или ветчину) тонкими ломтиками.
Выложите на лаваш помидоры, колбасу, добавьте нарезанные оливки.
Посыпьте все натертым сыром, добавьте специи и соль.
Сковороду накройте крышкой и готовьте пиццу на среднем огне около 5-7 минут до расплавления сыра.
Это самый быстрый способ сделать пиццу, если не хочется возиться с тестом. Получается супер вкусно и быстро!
4. Лаваш с яйцом и зеленью (завтрак или перекус)
Ингредиенты:
Лаваш — 1 штука
Яйца — 2-3 штуки
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. ложка
Приготовление:
В миске взбейте яйца, добавьте нарезанную зелень, соль и перец.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Влейте яичную смесь и жарьте на среднем огне до полного застывания.
В это время лаваш слегка подогрейте на сковороде или в микроволновке.
Когда омлет готов, выложите его на лаваш, сверните его в рулет или конверт.
Обжарьте лаваш с обеих сторон на сковороде до золотистой корочки.
Это простой и сытный завтрак, который готовится очень быстро.
5. Лаваш с овощами и хумусом (легкий перекус)
Ингредиенты:
Лаваш — 1 штука
Хумус (или другой пастообразный соус, например, тахини) — 2-3 ст. ложки
Огурец — 1 штука
Помидор — 1 штука
Листья салата — по вкусу
Маслины — несколько штук
Приготовление:
Огурец и помидор нарежьте тонкими ломтями.
Намажьте лаваш хумусом, добавьте листья салата, нарезанные овощи и маслины.
Заверните лаваш в рулет и нарежьте на порционные кусочки.
Это легкая, но сытная закуска, которая готовится за считанные минуты и идеально подходит для быстрого перекуса.
Советы:
Лаваш можно обжарить на сухой сковороде, если хотите сделать его еще хрустящим.
Чтобы лаваш не разваливался, можно слегка подогреть его перед использованием, чтобы он стал более эластичным.
Для придания особого аромата можно добавить в начинку различные специи, например, чеснок, паприку или куркуму.
Как видите, все блюда готовятся быстро и легко, а главное — вкусно! Вы можете изменять ингредиенты по своему вкусу, добавлять свои любимые продукты и специи, создавая новые вариации.
