Количество калорий в красном яблоке зависит от нескольких факторов, таких как сорт яблока, его размер и спелость. Однако, можно привести средние данные для общего представления.
Среднее количество калорий:
В 100 г красного яблока содержится 50-52 калории. Это зависит от сорта, так как более сладкие яблоки будут иметь немного больше калорий.
Одно среднее яблоко весом около 150 г содержит примерно 75-80 калорий.
Как это измеряется:
Калорийность яблока зависит от его состава. В яблоках в основном содержатся углеводы, особенно сахар (фруктоза), который и является основным источником калорий. В яблоках также присутствуют небольшие количества белков и жиров, а также клетчатка, витамины и минералы.
Углеводы: Основная часть калорий поступает именно от углеводов. В яблоках содержится около 13-14 г углеводов на 100 г, из которых примерно 10-11 г — это натуральные сахара (фруктоза, глюкоза). Этот сахар является быстро усваиваемым источником энергии.
Клетчатка: Яблоки также являются хорошим источником клетчатки, особенно в кожуре. На 100 г яблок приходится около 2,4 г клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и снижению калорийности пищи в целом, поскольку клетчатка не переваривается и не дает энергии в виде калорий.
Жиры: В яблоках практически нет жиров. Содержание жира на 100 г — менее 0,5 г. Это делает яблоки низкокалорийным продуктом.
Белки: Содержание белка в яблоках также незначительное — около 0,3 г на 100 г. Это не влияет существенно на калорийность, но полезно для общего обмена веществ.
Влияние сорта:
Сорта яблок могут существенно различаться по вкусу и сладости, что также влияет на их калорийность. Например:
Гала, Фуджи и Гренни Смит — это сладкие сорта, которые могут содержать немного больше калорий.
Голден Делишес или Айдаред — также сладкие, но с меньшим количеством кислоты, что делает их вкус более насыщенным.
Напротив, Грени Смит (кислый сорт) обычно будет содержать немного меньше сахара и, следовательно, меньше калорий.
Витамины и минералы:
Кроме калорий, яблоки богаты рядом полезных веществ:
Витамин C: 100 г яблок содержат около 4-5 мг витамина C (что составляет примерно 5-7% от суточной нормы). Это антиоксидант, который поддерживает иммунитет.
Калий: Яблоки содержат около 100 мг калия на 100 г, что важно для нормализации давления и работы сердечно-сосудистой системы.
Витамины группы B: Особенно полезны витамины B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин), которые участвуют в обмене веществ.
Калорийность с кожурой и без:
С кожурой яблоки имеют более высокое содержание клетчатки, что делает их более полезными и помогает сохранить больше полезных веществ. Удаление кожуры может уменьшить количество клетчатки, но калорийность, как правило, останется на уровне 40-45 калорий на 100 г без кожуры.
Заключение:
В среднем, одно красное яблоко среднего размера (150 г) будет содержать около 75-80 калорий. Яблоки — это низкокалорийный и питательный продукт, который можно включать в различные диеты, особенно те, которые направлены на снижение веса или поддержание нормального уровня сахара в крови.
