При поносе важно соблюдать специальную диету, чтобы минимизировать нагрузку на пищеварительную систему, избежать обезвоживания и ускорить восстановление. Пищевые рекомендации зависят от стадии заболевания, причины поноса и общего состояния здоровья. Вот максимально подробный ответ о том, что можно и что нельзя есть при поносе взрослому человеку.
1. Основные принципы диеты при поносе
Частота приемов пищи: Лучше есть небольшими порциями, но чаще (4-6 раз в день). Это снизит нагрузку на кишечник и ускорит восстановление.
Температура пищи: Еда должна быть комнатной температуры — не слишком горячей и не холодной. Горячая еда может раздражать кишечник, а холодная — замедлить процессы пищеварения.
Текстура пищи: Пища должна быть мягкой, легко перевариваемой и не раздражать слизистую оболочку кишечника.
Питье: Очень важно предотвратить обезвоживание. Нужно пить достаточное количество жидкости. Это могут быть не только вода и травяные чаи, но и растворы для регидратации (например, Регидрон). Важно избегать напитков с сахаром, газированных напитков и алкогольных напитков.
2. Что можно есть при поносе
Легко усвояемые углеводы
Отварной рис (желательно без соли и масла): это главный компонент диеты при диарее. Он помогает поглощать лишнюю жидкость и облегчает стул.
Картофель (отварной или пюре без масла и молока): легко усваиваемый продукт, который помогает восстановить баланс жидкости в организме.
Каши: овсянка и гречка, приготовленные на воде. Они легко усваиваются, не перегружают кишечник и обладают обволакивающим эффектом, что может снизить раздражение.
Пшеничные сухари или хлеб из белой муки (не свежий): они помогают нормализовать стул и предотвращают избыток жидкости в кишечнике.
Белки
Постное мясо (отварное или запеченное): курица без кожи, индейка или нежирная телятина. Мясо должно быть без специй, жира и костей. Белок способствует восстановлению тканей организма.
Отварные яйца: яйца в виде омлета или сваренные всмятку. Яйца легко усваиваются и являются хорошим источником белка.
Творог нежирный: свежий творог, не кисломолочный, хорошо усваивается и не раздражает кишечник.
Овощи
Отварные или тушеные овощи: такие как морковь, кабачки, тыква. Эти овощи содержат много витаминов и микроэлементов, которые поддержат иммунную систему.
Бананы: они содержат калий, который теряется при поносе, а также пектин, который помогает стабилизировать стул.
Жидкости
Вода: пить важно много, чтобы компенсировать потерю жидкости и электролитов.
Отвары из риса или картофеля: такие отвары обладают обволакивающим эффектом, что может уменьшить раздражение кишечника.
Травяные чаи (например, из ромашки, мяты): они обладают успокаивающим и противовоспалительным эффектом.
Регидратационные растворы (например, Регидрон или Оралайт): эти растворы помогают восстановить водно-солевой баланс.
Продукты с пробиотиками
Кефир и йогурты (не кислые): они содержат полезные бактерии, которые восстанавливают микрофлору кишечника.
Закваска с пробиотиками: может помочь в восстановлении нормальной микрофлоры кишечника после болезни.
3. Что нельзя есть при поносе
Продукты, раздражающие кишечник
Жирные продукты: жареное мясо, свинина, сало, жирные соусы, майонез и т.д. Жирная пища может ухудшить состояние, так как она долго переваривается и может раздражать кишечник.
Острая, пряная пища: специи, перец, чеснок, лук — все это может стимулировать кишечник и вызывать дополнительное раздражение.
Копчености и маринованные продукты: они могут способствовать дополнительному воспалению в кишечнике и ухудшению состояния.
Продукты, повышающие газообразование
Бобовые: фасоль, горох, соя. Эти продукты могут усилить газообразование и вздутие живота.
Капуста (особенно сырая), репа и другие продукты с высоким содержанием клетчатки могут вызвать избыточное газообразование.
Молочные продукты (кроме кисломолочных с пробиотиками)
Молоко и сливки: многие взрослые люди с возрастом теряют способность переваривать лактозу, особенно при заболеваниях ЖКТ. Это может усилить диарею и вызвать дискомфорт.
Продукты с высоким содержанием сахара
Конфеты, шоколад, сладкие напитки: сахар может усиливать перистальтику кишечника, что приводит к более частым и жидким стулами.
Кофе, алкоголь, газированные напитки
Эти напитки могут раздражать кишечник, усиливать диарею и обезвоживание.
4. Когда вводить разнообразие в диету
Как только симптомы диареи начинают ослабевать, можно постепенно вводить новые продукты. Например, можно добавить в рацион:
Желтки вареных яиц,
Молочные продукты с низким содержанием жира, если нет признаков непереносимости,
Овощные пюре, а также отварные или запеченные яблоки.
Важно следить за состоянием и вводить продукты по одному, чтобы избежать ухудшения ситуации. Если симптомы возвращаются, нужно вернуться к более строгой диете.
5. Что еще стоит помнить
При длительном поносе или подозрении на инфекционную природу заболевания стоит обратиться к врачу, особенно если понос сопровождается высокой температурой, болями в животе, кровью или слизью в стуле.
Препараты против поноса (например, лоперамид) могут использоваться для временного контроля симптомов, но они не решают проблему, связанную с причиной поноса.
Заключение
При диарее следует соблюдать строгую диету, ориентированную на легко усваиваемые продукты, обогащенные необходимыми витаминами и минералами, с целью восстановления нормальной работы кишечника и предотвращения обезвоживания. Постепенно вводя новые продукты и внимательно следя за состоянием, можно облегчить симптомы и ускорить выздоровление.
Если понос не проходит в течение нескольких дней или сопровождается другими симптомами, такими как высокая температура, стоит обратиться к врачу.
