Количество калорий в яблоке может варьироваться в зависимости от его размера, сорта и способа потребления. Однако для точности давай рассмотрим средний размер яблока и некоторые особенности.
Среднее количество калорий в яблоке:
Среднее яблоко весом около 150 граммов содержит примерно 80-90 калорий. Это усреднённая цифра, поскольку точное количество зависит от конкретного сорта яблока и его размера.
Разбиение по макроэлементам:
Углеводы (около 25 г на 100 г яблока):
Яблоки содержат около 25 граммов углеводов на 100 граммов. Из них 18-20 г — это сахара (главным образом фруктоза, глюкоза и сахароза), что делает яблоки достаточно сладкими.
Клетчатка: 2-3 г клетчатки на 100 г яблока (в зависимости от сорта), что составляет примерно 10-15% от общего веса углеводов. Это помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и продлевает чувство сытости.
Белки: Яблоки содержат очень малое количество белка — около 0.5 г на 100 г. Белки в яблоках не являются их основной составляющей, но они все же присутствуют.
Жиры: Яблоки почти не содержат жиров — 0.3 г на 100 г. Это делает яблоки практически безжировым продуктом, который подходит для любой диеты.
Вода: Яблоки на 85-90% состоят из воды, что делает их отличным способом поддержания гидратации. Это также способствует их низкой калорийности.
Калории по сортам яблок:
Сладкие сорта (например, Гала, Фуджи, Гренни Смит) обычно содержат больше сахара, и их калорийность будет чуть выше. Например, яблоко сорта Гала может содержать около 95 калорий на 150 г.
Кислые сорта (например, Антоновка, Гренни Смит) могут быть чуть менее калорийными, так как они содержат меньше сахара. В таких яблоках калорийность может быть ближе к 80 калориям на 150 г.
Влияние способа употребления:
Свежие яблоки: Калорийность будет стандартной, как указано выше, так как в свежем яблоке сохраняется вся его клетчатка и вода.
Запеченные яблоки: Запечённые яблоки могут слегка увеличить калорийность, если вы добавляете сахар или другие ингредиенты (мед, масло). Например, запеченное яблоко с сахаром может иметь около 120-150 калорий.
Соки и пюре: В яблочных соках или пюре, особенно если они из концентрата или с добавлением сахара, калорийность значительно повышается.
Питательные вещества и витамины:
Витамины:
Витамин C: Яблоки содержат умеренные количества витамина C (примерно 4-5 мг на 100 г). Это не так много, как в цитрусовых, но достаточно для поддержания иммунной системы.
Витамины группы B: Яблоки содержат небольшие количества витаминов B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин) и B6, которые участвуют в обмене веществ и поддержании нервной системы.
Витамин A: Яблоки содержат бета-каротин, который в организме превращается в витамин A. Это способствует здоровью кожи и зрения.
Минералы:
Калий: В яблоках содержится около 100 мг калия на 100 г, что помогает регулировать водно-солевой баланс и поддерживает нормальную работу сердца.
Магний: Яблоки содержат также небольшое количество магния, который необходим для работы мышц и нервной системы.
Пищевые волокна (клетчатка):
Яблоки являются отличным источником клетчатки, особенно если съесть их с кожурой. Клетчатка помогает улучшить пищеварение, способствует снижению уровня холестерина и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.
Преимущества яблок:
Низкокалорийный перекус: Яблоки — отличное дополнение к любой диете, поскольку они содержат мало калорий и насыщены водой, что помогает утолить голод.
Поддержка иммунной системы: Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, помогают укреплять иммунитет.
Здоровье сердца: Яблоки могут способствовать снижению уровня холестерина и улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря клетчатке и антиоксидантам.
Заключение:
1 яблоко среднего размера (около 150 г) содержит примерно 80-90 калорий, в зависимости от сорта. Это делает яблоко отличным низкокалорийным продуктом, насыщенным питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами. Это один из самых здоровых и доступных вариантов перекуса.
