Количество масла в столовой ложке зависит от типа масла (растительное, сливочное, оливковое и так далее), а также от его плотности. Однако для большинства масел данные могут быть примерно одинаковыми.
Средний объем в столовой ложке:
В 1 столовой ложке помещается около 15 мл жидкости.
В пересчете на граммы это зависит от плотности масла.
1. Растительное масло (обычное подсолнечное или другое):
Плотность растительного масла примерно 0,92–0,93 г/мл, то есть в 1 мл масла содержится 0,92–0,93 грамма. Соответственно, в столовой ложке растительного масла будет около:
15 мл×0,92 г/мл=13,8 г(около 14 г).15 , text{мл} times 0,92 , text{г/мл} = 13,8 , text{г} quad text{(около 14 г)}.
Это общее количество для жидкого масла.
2. Сливочное масло:
Плотность сливочного масла варьируется и составляет около 0,91–0,92 г/мл. Для сливочного масла в столовой ложке будет примерно:
15 мл×0,91 г/мл=13,65 г.15 , text{мл} times 0,91 , text{г/мл} = 13,65 , text{г}.
Сливочное масло более густое, чем растительное, но в плане веса разница минимальна.
3. Оливковое масло:
Плотность оливкового масла аналогична растительному – около 0,91–0,92 г/мл. Получается, что в столовой ложке оливкового масла будет столько же, сколько в растительном:
15 мл×0,92 г/мл=13,8 г.15 , text{мл} times 0,92 , text{г/мл} = 13,8 , text{г}.
Объем и вес оливкового масла также примерно одинаковы с растительным.
4. Масло кокосовое:
Кокосовое масло при комнатной температуре может быть либо твердым, либо полужидким (в зависимости от температуры). При температуре около 25 °C оно скорее всего будет полужидким, и его плотность составляет около 0,92 г/мл, то есть столовая ложка кокосового масла также будет содержать около 13,8 г масла. Если оно твёрдое, его масса в ложке будет несколько меньше из-за большей плотности.
Резюме:
Растительное масло — около 14 г в столовой ложке.
Сливочное масло — около 14 г в столовой ложке.
Оливковое масло — около 14 г в столовой ложке.
Кокосовое масло (полужидкое) — около 14 г в столовой ложке.
Если масло в твердом состоянии (например, кокосовое или сливочное при низкой температуре), то масса может быть немного меньше, но в целом отклонения минимальны.
