Печеньки из игры в кальмара — это сладкое угощение, которое становится символом популярного сериала. В сериале персонажи должны аккуратно вырезать фигуры из печеньки, не сломав её, и это вызывает огромный стресс и напряжение. Я расскажу тебе, как можно приготовить такие печеньки в реальной жизни, чтобы ты мог почувствовать себя настоящим участником игры, но в более безопасной форме!
Ингредиенты для печенья:
Мука — 1 стакан (можно взять обычную пшеничную муку)
Сахар — 1/4 стакана (или чуть больше по вкусу)
Масло сливочное — 50 г (мягкое)
Питьевая сода — 1/4 ч. ложки
Вода — 2-3 ст. ложки
Мед (или кукурузный сироп) — 2 ст. ложки (для карамелизации)
Шаги для приготовления печенья:
1. Приготовление теста
Растопить масло. В миске растопи сливочное масло (можно сделать это в микроволновке или на плите), чтобы оно стало мягким.
Добавить сахар и мед. В растопленное масло добавь сахар и мед. Смешай до полного растворения.
Добавить воду и соду. Влей 2–3 ст. ложки воды и соду, тщательно перемешай, чтобы сода растворилась.
Просеять муку. Просей муку в отдельную миску, чтобы она не образовала комков.
Замесить тесто. Постепенно добавляй муку в жидкую смесь, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться достаточно плотным, но не слишком жестким, чтобы его можно было раскатывать.
2. Приготовление карамели (или карамельного покрытия)
В небольшой кастрюле на среднем огне нагрей мед (или кукурузный сироп). Как только он начнёт кипеть, добавь немного воды (если нужно) и доведи до кипения.
Примерно через 2-3 минуты карамель начнёт густеть. Постоянно помешивай, чтобы она не пригорела.
3. Формирование печенья
Раскатывание теста. Раскатай тесто на столе, присыпанном мукой. Постарайся раскатать его не слишком тонко, но и не слишком толстым слоем — оптимальная толщина около 3 мм.
Вырезание форм. Используй формочки (можно взять круглую форму для печенья или использовать любые другие формы, как в игре), чтобы вырезать печенья. В игре их делают в виде звезды, треугольника, круга или других фигур.
4. Выпекание
Выпекать печенья. Выложи формы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекай в предварительно разогретой до 160-180°C духовке около 8-10 минут или до золотистой корочки. Печенье должно быть хрустящим, но не слишком твердым, чтобы его было удобно вырезать.
Дать остыть. После того как печенье готово, оставь его остывать, чтобы оно стало немного тверже, но не ломкое.
5. Процесс игры: вырезание фигур
Когда печенья остынут, их можно покрыть карамелью, если ты хочешь добиться эффекта из игры. Для этого:
Нанеси карамель. Налей немного карамели на печенье, равномерно распределяя по поверхности. Дай ей застыть.
Вырезание фигуры. Важно сделать это аккуратно, не сломав печенье. Для этого можно использовать зубочистку или специальный нож, чтобы вырезать форму на карамели. Самое главное — не ломать печенье и не оставлять трещин!
6. Советы:
Если хочешь сделать печенья с разными формами, можешь добавить разные цветные красители в тесто перед раскатыванием.
Лучше всего для этого рецепта использовать тонкую, хрустящую карамель. Она придаст печенью особый вкус и сделает процесс вырезания более интересным.
Чтобы не ошибиться с температурой карамели, можно использовать термометр для сахара — карамель должна достичь температуры около 150°C, чтобы она стала твердой.
Вот и все! Ты готов к своему «испытанию» на вырезание фигур!
