Закупка цветов для цветочных магазинов — это процесс, который включает несколько этапов и источников поставок. Цветочные магазины могут получать свой товар через разные каналы, включая оптовиков, фермеров, специализированные компании и прямые заказы с цветочных рынков. Рассмотрим это более подробно:
1. Флористические оптовые компании
Одним из самых распространенных каналов закупки цветов для магазинов являются оптовые компании. Они закупают цветы в больших объемах и предоставляют их мелким и средним бизнесам, как цветочным магазинам. Такими поставщиками могут быть как крупные международные компании, так и небольшие локальные фирмы. Они предлагают:
Резанные цветы (роза, тюльпан, лилия, орхидея и другие).
Композиции (букеты, аранжировки).
Садовые растения (комнатные растения, деревья, кустарники).
Аксессуары (горшки, вазы, средства для ухода за растениями).
2. Цветочные рынки
Многие цветочные магазины закупают цветы на оптовых цветочных рынках. Это один из самых старых и проверенных способов. Например, в крупных городах, таких как Москва или Санкт-Петербург, есть такие рынки, как:
Цветочный рынок на Таганке (Москва).
Цветочный рынок на Ленинградском шоссе (Москва).
Санкт-Петербургский оптовый рынок цветов и растений.
Цветочные рынки часто предлагают разнообразие свежих цветов и зелени, и многие флористы предпочитают закупать товар там из-за широкого выбора и конкурентоспособных цен. На таких рынках можно найти как местных производителей, так и импортные цветы. Преимущества этого канала:
Большой выбор цветов.
Прямое общение с поставщиками.
Возможность для переговоров по ценам.
Высокая свежесть товара.
3. Прямые контракты с фермерами
Некоторые цветочные магазины предпочитают заключать прямые контракты с фермерами или теплицами, которые занимаются выращиванием цветов. Этот способ позволяет:
Закупать продукцию по более выгодным ценам, так как устраняются посредники.
Гарантировать высокое качество и свежесть цветов, так как они поставляются напрямую с поля.
Поддерживать стабильные поставки на протяжении всего года.
Особенно это актуально для магазинов, которые работают в определенном регионе, и у них есть спрос на определенные сорта растений, например, для свадебных букетов, мероприятий и т.д.
4. Импортные поставки
Для магазинов, которые продают экзотические или редкие виды цветов, часто используется импорт из других стран. Основные поставщики:
Голландия — страна, которая известна своими огромными теплицами и крупнейшими рынками для продажи цветов (например, Аукцион в Аальсмере). Голландия является мировым лидером по экспорту цветов, и именно оттуда поступает большая часть роз, лилий, тюльпанов и орхидей.
Эквадор и Колумбия — это два крупнейших поставщика роз, особенно крупных сортов.
Кения — страна, которая экспортирует в Европу большое количество различных сортов цветов, в том числе тюльпаны и розы.
Египет — экспортирует розы и некоторые другие цветы, например, лилии.
Закупка цветов через импорт — это сложный процесс, включающий логистику, оформление документов и соблюдение условий хранения для сохранения свежести цветов.
5. Онлайн-платформы и агрегаторы
С развитием интернета появился новый канал закупок — онлайн-платформы и агрегаторы поставок. На таких платформах можно заказать оптовые партии цветов у разных поставщиков, и они предлагают широкий ассортимент:
Cветочная Биржа (FloraHolland) — крупнейший онлайн-рынок для флористов, где можно заказать как розы, так и экзотические растения.
Вконтакте, Instagram и другие соцсети — многие небольшие фермерские хозяйства и индивидуальные продавцы через социальные сети предлагают цветы оптом. Это позволяет магазинам закупать экзотические сорта напрямую от производителя.
Spocket, Oberlo и другие международные платформы для импорта.
6. Сотрудничество с крупными супермаркетами и торговыми центрами
Некоторые цветочные магазины закупают цветы через крупные торговые сети и супермаркеты, которые имеют контракт с поставщиками цветов. Это может быть выгодно для небольших магазинов, которые не могут закупать большие объемы, но хотят получать стабильное качество. К таким поставщикам могут относиться как оптовые компании, так и международные платформы.
7. Логистика и хранение цветов
Важным аспектом закупки является хранение и транспортировка. Цветы — это скоропортящийся товар, который требует соблюдения определённых условий. Цветочные магазины часто сотрудничают с логистическими компаниями, которые обеспечивают:
Транспортировку цветов в нужных температурных условиях.
Упаковку, которая минимизирует повреждения.
Сроки доставки, чтобы цветы оставались свежими.
Для этого используются рефрижераторы и специальные контейнеры, а также экспресс-доставка, чтобы минимизировать время нахождения цветов в пути.
8. Тренды и сезонность
Для успешной закупки важно учитывать тренды и сезонность. Например:
Весной и летом спрос на цветы, такие как тюльпаны, розы, ирисы и лилии, сильно возрастает.
Зимой популярны хризантемы, амариллисы и различные комнатные растения.
Также существуют различные цветочные тренды, например, «зелёные» цветы (суккуленты, кактусы), или тренды на свадебные композиции и флористические украшения.
Магазины часто ориентируются на эти особенности, чтобы заранее подготовиться и заказать необходимые цветы в нужный сезон.
Заключение:
Закупка цветов для цветочных магазинов — это многослойный процесс, включающий оптовых поставщиков, фермеров, импорт и онлайн-платформы. Каждому магазину нужно найти оптимальный для себя канал закупки, который будет учитывать качество цветов, цены, логистику и требования рынка.
