Грудное молоко – это ценный и полезный продукт для младенцев, поэтому важно соблюдать правильные условия его хранения, чтобы сохранить все его полезные свойства. Хранение молока в холодильнике также играет ключевую роль в поддержании его безопасности и питательной ценности. Давайте рассмотрим все аспекты этого процесса.
Основные рекомендации по хранению грудного молока в холодильнике
1. Температура хранения
Обычный холодильник: Температура в холодильнике должна быть не выше +4°C. Хранение молока при температуре выше 4°C может привести к его порче и росту бактерий.
Температурный диапазон для хранения молока: Идеальная температура для хранения грудного молока — от 0 до +4°C. Молоко должно быть размещено в самой холодной части холодильника, а не в дверцах, где температура может колебаться из-за частого открывания.
2. Сроки хранения грудного молока в холодильнике
Свежезамороженное молоко (только что сцеженное): Молоко можно хранить в холодильнике до 4-х суток (96 часов). Однако, для максимальной безопасности рекомендуется использовать молоко в течение первых 2-х суток.
Перемороженное молоко (когда оно уже было разморожено и затем хранилось в холодильнике): Если молоко было разморожено в холодильнике (при температуре ниже +4°C), его следует использовать в течение 24 часов. После этого его уже нельзя снова замораживать или хранить.
3. Перемещение молока
Если молоко было разморожено при комнатной температуре или в микроволновой печи, оно не должно возвращаться в холодильник, а должно быть использовано в течение 1-2 часов. Повторное охлаждение или замораживание такого молока может привести к его порче.
Также не рекомендуется хранить свежее молоко в одном контейнере с уже использованным молоком, так как это может привести к бактериемии.
4. Упаковка молока
Используйте контейнеры или пакеты для хранения грудного молока, которые специально предназначены для этого. Они должны быть стерильными и закрытыми. Идеально подходят пакеты с застежками или контейнеры с крышками.
Отметьте на упаковке дату и время сцеживания, чтобы быть уверенным в сроках хранения молока.
5. Переохлаждение молока
Молоко, которое охлаждается в холодильнике слишком быстро, может терять некоторые питательные вещества. Лучше всего замораживать молоко сразу после сцеживания, но в случае хранения в холодильнике – не стоит долго задерживать молоко при температуре около 4°C.
Размораживание грудного молока
Размораживание грудного молока — это важный процесс, который тоже нужно делать правильно:
Способ 1: Холодильник. Самый безопасный способ размораживания молока — это сделать это в холодильнике. Это займет несколько часов или ночь.
Способ 2: Тёплая вода. Можно поместить пакет или контейнер с молоком в тёплую воду (не горячую, температура воды должна быть около +37-40°C). Это помогает быстрее разморозить молоко, но важно не перегревать его, чтобы не потерять важные питательные вещества.
Способ 3: Микроволновая печь. Хотя микроволновка может быстро разморозить молоко, этот метод не рекомендуется, поскольку молоко может перегреться неравномерно, что приведет к потере витаминов и белков. Также есть риск появления «горячих точек», которые могут обжечь малыша.
Как долго хранится грудное молоко в замороженном виде?
Грудное молоко также можно хранить в морозильной камере. Это позволит вам продлить срок его использования:
В морозильной камере стандартного холодильника (температура -18°C): до 6 месяцев.
В морозильной камере с глубокой заморозкой (температура -20°C и ниже): до 12 месяцев.
Однако для максимальной сохранности питательных веществ рекомендуется использовать замороженное молоко в течение 3-4 месяцев.
Важные моменты при хранении грудного молока
Не перегружайте холодильник или морозильную камеру. Плохая циркуляция воздуха может повлиять на сохранность молока.
Не храните молоко в дверцах холодильника, поскольку температура там может часто меняться, что влияет на его сохранность.
Не смешивайте старое молоко с новым, даже если оно поступило из одной и той же груди, так как они могут иметь разные температуры и разные условия хранения.
Что нельзя делать с грудным молоком:
Не допускайте повторного замораживания молока, которое уже было разморожено, даже если оно не использовалось.
Не давайте молоко, которое выглядит или пахнет странно. Если молоко подверглось неправильному хранению или срок его хранения был превышен, оно может скиснуть.
Не храните молоко слишком долго. Порой бывает соблазнительно оставить молоко в холодильнике «на всякий случай», но лучше придерживаться рекомендаций по срокам хранения для обеспечения безопасности вашего малыша.
Заключение
Соблюдение этих рекомендаций по хранению грудного молока поможет вам сохранить его полезные свойства и обеспечить безопасность для вашего ребенка. Главное — это следить за температурой, сроками хранения и правильной упаковкой, чтобы молоко оставалось максимально свежим и питательным.
