Калорийность шаурмы с курицей, лавашем, соусом и овощами может варьироваться в зависимости от ингредиентов, их количества и способа приготовления. Я разложу её на основные составляющие, чтобы дать максимально точный и подробный ответ.
1. Курица
Обычно для шаурмы используют куриную грудку или куриное бедро. Разница в калорийности между этими частями несущественна, но грудка будет немного менее калорийной.
Куриная грудка (100 г) – примерно 165–180 калорий.
Куриное бедро (100 г) – около 200–220 калорий.
При жарке или запекании на гриле добавляется немного масла или маринада, что увеличивает калорийность. Например:
Жареная курица добавляет примерно 40–50 калорий на 100 г (если используется масло).
Для шаурмы на 1 порцию обычно используют около 150–200 г курицы, это примерно 250–400 калорий в зависимости от используемой части курицы и метода приготовления.
2. Лаваш
Лаваш — это тонкий хлеб, и его калорийность зависит от толщины и размера. Стандартный лаваш (100 г) содержит около 250–300 калорий.
Для шаурмы используют примерно 50–70 г лаваша:
50 г лаваша = 125–150 калорий.
70 г лаваша = 175–210 калорий.
3. Соус
Соус для шаурмы может быть различным, но часто используется майонез, чесночный соус, или йогуртовый соус с добавлением специй.
Майонез (1 ст. ложка, 15 г) — около 100 калорий.
Чесночный соус (1 ст. ложка, 15 г) — около 40–50 калорий.
Йогуртовый соус (1 ст. ложка, 15 г) — около 20–30 калорий.
Соус обычно добавляется в количестве 1–2 ст. ложек, что даёт 40–200 калорий в зависимости от типа соуса.
4. Овощи
Овощи (помидоры, огурцы, капуста, лук, перец и т. д.) — это наиболее низкокалорийная часть шаурмы. Они добавляют текстуру, свежесть и вкус, но их калорийность минимальна.
Порция овощей (100 г) — около 20–30 калорий (помидоры — 18 калорий, огурцы — 12 калорий, капуста — 25 калорий).
В шаурму обычно добавляется примерно 50–100 г овощей, что даст 10–30 калорий.
5. Дополнительные ингредиенты
Иногда в шаурму добавляют сыр, картофель фри, или другие дополнительные ингредиенты, которые увеличивают калорийность:
Сыр (50 г) — около 150 калорий (в зависимости от вида сыра).
Картофель фри (100 г) — около 300 калорий.
Эти добавки, как правило, делают шаурму более калорийной и сытной.
Итоговая калорийность:
Если мы составим среднюю шаурму с курицей, лавашем, соусом и овощами без дополнительных ингредиентов (сыр, картошка фри и т. д.), то калорийность будет примерно следующей:
Курица (150–200 г) — 250–400 калорий.
Лаваш (50–70 г) — 125–210 калорий.
Соус (1–2 ст. ложки) — 40–200 калорий.
Овощи (50–100 г) — 10–30 калорий.
Общая калорийность шаурмы с курицей и овощами: 425–840 калорий.
Если добавить сыр или картофель фри, калорийность может увеличиться на 150–500 калорий в зависимости от количества этих добавок.
Если шаурма большая, с дополнительными ингредиентами или с большим количеством соуса, она может достигать 900–1000 калорий и больше.
Как снизить калорийность:
Использовать меньше соуса или выбрать соус на основе йогурта.
Взять куриную грудку вместо бедра.
Снизить количество лаваша или выбрать более тонкий лаваш.
Добавить больше овощей, чтобы снизить калорийность и повысить питательность.
Надеюсь, это поможет тебе более точно понять, что входит в калорийность шаурмы! Если нужны подробности по каждому ингредиенту или вариации, не стесняйся спрашивать!
