Екатеринбург — город с яркой гастрономической сценой, и в нем можно найти много мест, где готовят действительно вкусные и разнообразные завтраки. Вот несколько популярных заведений, которые, на мой взгляд, стоит посетить, если ты хочешь насладиться хорошим завтраком.
1. Кафе и рестораны для любителей классики
1.1. «Кофемания»
Если тебе нравится традиционный европейский завтрак с кофейными акцентами, «Кофемания» — это идеальное место. Здесь готовят отличные омлеты, сэндвичи, каши и блинчики. Особое внимание стоит уделить их кофе — за ним сюда приходят многие екатеринбуржцы. В меню также есть здоровые опции вроде авокадо-тостов с яйцом пашот.
Что стоит попробовать:
Омлеты с авокадо и фетой.
Сэндвичи с курицей и овощами.
Каша с ягодами или медом.
Классический капучино.
1.2. «Бочка»
В «Бочке» подают классические завтраки в русской и европейской традиции. Это заведение предлагает уютную атмосферу и вкусные блюда, такие как каши, тосты, блинчики, а также больше сытных вариантов — например, сковородки с яйцами, беконом и овощами.
Что стоит попробовать:
«Сковорода» с яйцом и беконом.
Вареники с творогом.
Каша на молоке с ягодами и орехами.
Чай с ягодным вареньем.
2. Кафе с необычными и креативными завтраками
2.1. «Академия»
В «Академии» завтраки подают с необычным подходом. Они отлично комбинируют классические блюда с элементами азиатской кухни, средиземноморской и даже фьюжн. Например, омлет с лососем и шпинатом или паста с яйцом пашот. Атмосфера здесь всегда стильная и расслабленная, а кофе — на высоте.
Что стоит попробовать:
Омлет с лососем и шпинатом.
Панкейки с ягодами и сливками.
Тосты с яйцом пашот и авокадо.
Латте с ореховым сиропом.
2.2. «Циферблат»
Если ты ищешь атмосферу креативного пространства с необычным подходом, «Циферблат» — отличное место для завтрака. Они практикуют систему оплаты по времени — ты платишь за количество проведенных часов. Тут ты можешь наслаждаться здоровыми и вегетарианскими блюдами, такими как чиа-пудинги, тосты с авокадо или смузи.
Что стоит попробовать:
Чиа-пудинг с ягодами.
Тост с авокадо и яйцом пашот.
Буррито с овощами и яйцом.
Смузи боулы с фруктами и орехами.
3. Кафе с русскими и традиционными завтраками
3.1. «Калач»
«Калач» — это один из самых уютных ресторанов в Екатеринбурге с хорошими завтраками в русской традиции. Здесь подают вкусные и сытные блюда: блины, пироги, вареники, пельмени и каши. Прекрасное место, чтобы почувствовать атмосферу домашнего уюта.
Что стоит попробовать:
Пельмени с мясом или сибирские вареники.
Блины с икрой или медом.
Супы на завтрак — например, борщ.
Чай с домашним вареньем.
3.2. «Пироговая»
Здесь предлагают множество видов пирогов, в том числе с яйцом и зеленью, с мясом, творогом и ягодами. Они идеально подходят для утренней трапезы. Кроме того, всегда можно попробовать свежую выпечку, которая идеально сочетается с чашечкой крепкого чая или кофе.
Что стоит попробовать:
Пироги с яйцом и зеленью.
Ягодные пироги.
Блинчики с начинкой.
Компот из свежих ягод.
4. Завтраки в стиле «здоровое питание»
4.1. «Green Cafe»
Если ты следишь за здоровым питанием и хочешь начать день с полезного завтрака, то «Green Cafe» — отличное место. Здесь подают разнообразные овощные салаты, вегетарианские и веганские блюда, а также смузи и супы.
Что стоит попробовать:
Салат с киноа, авокадо и орехами.
Тосты с хумусом и овощами.
Панкейки из овсяной муки с ягодами.
Смузи из шпината, ананаса и банана.
4.2. «Fit Food»
«Fit Food» идеально подходит тем, кто хочет начать утро с низкокалорийного, но вкусного завтрака. Здесь готовят блюда с минимальным количеством углеводов и насыщенные белками. Они предлагают отличные омлеты, блюда из киноа, сэндвичи и смузи, а также всевозможные полезные закуски.
Что стоит попробовать:
Омлет с куриной грудкой и овощами.
Смузи боулы с ягодами и медом.
Сэндвичи с авокадо и фалафелем.
Порция греческого йогурта с медом и орехами.
5. Интернациональные завтраки
5.1. «Палто»
Если ты хочешь попробовать необычные завтраки с международным акцентом, «Палто» предлагает интересное меню с элементами азиатской, средиземноморской и американской кухни. Например, омлет с мексиканскими нотами или яйца бенедикт с креветками.
Что стоит попробовать:
Яйца бенедикт с креветками.
Гречка с яйцом и авокадо.
Тосты с авокадо и фалафелем.
Латте с специями.
5.2. «Coffeetopia»
В этом кафе всегда можно найти интересные международные блюда на завтрак. Местная особенность — это всевозможные интересные сочетания вкусов, такие как арабские блюда с яйцом и сыром, французские круассаны с кремом, а также ближневосточные фалафели.
Что стоит попробовать:
Круассан с кремом и шоколадом.
Арабская шаурма на завтрак.
Панкейки с кремом из сыра маскарпоне.
Веганский фалафель с соусом тахини.
6. Завтраки для истинных гурманов
6.1. «Shafran»
Это заведение предлагает не только традиционные, но и гастрономические завтраки для настоящих ценителей еды. Блюда готовятся с использованием премиальных продуктов, и они всегда изысканны на вкус. Это отличное место для тех, кто хочет насладиться вкусом высокой кухни, начиная с утра.
Что стоит попробовать:
Яйца бенедикт с лососем и черной икрой.
Скумбрия с овощами.
Классические французские круассаны.
Экспресс-кофе с десертом.
Заключение
В Екатеринбурге масса мест, где можно попробовать вкусные и разнообразные завтраки. Независимо от того, хочешь ли ты классический омлет или что-то экзотичное, город точно не разочарует!
