Если у тебя есть немного времени, но хочется приготовить что-то вкусное и сытное, то вот несколько идей для блюд, которые можно приготовить быстро, но с душой. Я постараюсь предложить несколько вариантов на разные случаи жизни:
1. Паста с томатным соусом и чесноком
Это классика, которая готовится быстро и всегда получается вкусной.
Ингредиенты:
Паста (спагетти, пенне или любые другие) — 200 г
Помидоры (свежие или консервированные) — 2-3 штуки
Чеснок — 2-3 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Сухие травы (орегано, базилик) — по желанию
Тертый пармезан (по желанию)
Приготовление:
Вскипятить воду для пасты, посолить, добавить пасту и варить до готовности (обычно 7-10 минут).
Пока варится паста, нагрей сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавь мелко нарезанный чеснок и обжаривай до золотистого цвета (1-2 минуты).
Нарежь помидоры и добавь их к чесноку. Потуши все вместе 5-7 минут до образования соуса. Если используешь консервированные помидоры, то разомни их ложкой в сковороде.
Добавь соль, перец и специи по вкусу.
Когда паста готова, отцеди её и смешай с соусом. Подавай с тертым пармезаном сверху.
2. Яичница с овощами и сыром
Это суперпростой и быстрый завтрак или обед.
Ингредиенты:
Яйца — 2-3 штуки
Овощи (помидоры, болгарский перец, шпинат, грибы) — по 1 штуке или несколько горстей
Сыр (твердый или плавленый) — 50 г
Оливковое масло или сливочное масло — 1 ст. ложка
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежь овощи мелкими кусочками. Если используешь грибы, их можно заранее немного обжарить.
Нагрей сковороду с маслом. Сначала добавь овощи и туши их 3-5 минут, пока они немного размякнут.
Вбей яйца прямо в сковороду. Посоли, поперчи.
Накрой крышкой и жарь до нужной тебе консистенции яйца.
Когда яйца почти готовы, добавь натертый сыр, чтобы он расплавился.
Подавай с хлебом или на гарнир.
3. Рис с курицей и овощами (быстрое блюдо в одну кастрюлю)
Отличное решение для обеда, если нужно быстро насытиться.
Ингредиенты:
Куриную грудку или филе — 200 г
Рис — 100 г
Замороженные овощи (морковь, горошек, кукуруза) — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Нарежь курицу небольшими кусочками, лук — полукольцами, чеснок — мелко.
Нагрей сковороду с оливковым маслом, добавь курицу и обжаривай до золотистой корочки.
Добавь лук и чеснок, жарь еще пару минут.
Засыпь рис, добавь замороженные овощи и залей водой (примерно 2 стакана).
Посоли, поперчи, добавь специи (например, куркуму, паприку, тимьян).
Закрой крышкой, уменьшай огонь до минимального и готовь 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
4. Лаваш с начинкой
Это простое и сытное блюдо для перекуса или быстрого ужина.
Ингредиенты:
Лаваш — 1-2 листа
Филе курицы или ветчина — 100-150 г
Сыр — 50-70 г
Листья салата — несколько штук
Соус (кетчуп, майонез или йогурт) — по вкусу
Приготовление:
Курицу можно быстро поджарить или отварить, если у тебя есть готовое мясо.
Нарежь его тонкими полосками. Добавь тертый сыр.
Разложи лист лаваша, выложи салат, мясо, сыр и соус.
Заверни лаваш в рулет и порежь на кусочки.
Если хочешь, можешь поджарить лаваш на сухой сковороде 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
5. Омлет с овощами и колбасой
Быстрое и сытное блюдо для завтрака или ужина.
Ингредиенты:
Яйца — 3 штуки
Овощи (помидоры, перец, шпинат) — по 1 штуке
Колбаса или сосиски — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
Нарежь колбасу и овощи.
На сковороде обжарь колбасу и овощи до мягкости.
Вбей яйца в миску, посоли и поперчи. Перемешай.
Вылей яйца на сковороду с овощами и колбасой, накрой крышкой и готовь на медленном огне 5-7 минут.
Подавай омлет горячим.
Все эти блюда можно приготовить менее чем за 30 минут, а для каждого из них можно использовать различные ингредиенты в зависимости от того, что есть в холодильнике. Ты можешь экспериментировать, добавлять свои любимые специи и продукты!
