Вес кофе в чайной ложке зависит от нескольких факторов, таких как тип кофе (молотый или в зернах), плотность и влажность. Однако можно дать ориентировочные данные для молотого кофе.
1. Молотый кофе
Для молотого кофе стандартный вес одной чайной ложки составляет примерно 3-4 грамма. Это усреднённый показатель, который можно использовать в большинстве случаев.
3 грамма — это вес для более лёгкого помола, например, для кофе для эспрессо или очень мелкого помола.
4 грамма — более точный вес для обычного молотого кофе средней степени помола (такой как для фильтрации или заваривания в турке).
2. Кофе в зернах
Для зернового кофе вес чайной ложки будет значительно меньше, так как зерна гораздо менее плотные и более воздушные по сравнению с молотым кофе. Примерно 1,5-2 грамма зерна умещаются в одной чайной ложке.
3. Почему вес кофе может варьироваться?
Помол кофе. Чем мельче помол, тем плотнее будет кофе в ложке. Например, для эспрессо, где кофе молот очень мелко, ложка будет тяжелее, чем для кофе грубого помола для френч-пресса.
Влажность и свежесть кофе. Чем свежее кофе, тем менее плотным он может быть, особенно если хранение было неправильным (например, кофе стал влажным).
Тип кофе. Кофе разных сортов может иметь разные плотности и, соответственно, разный вес на ложку.
4. Как правильно измерять?
Если вы хотите быть уверены в точности, то лучше использовать весы. Для кофе, например, для заваривания одной чашки вам понадобится около 7-10 граммов кофе, что соответствует 2 чайным ложкам молотого кофе средней крупности.
5. Сколько кофе в чайной ложке в разных методах заваривания?
Эспрессо: для одного порционного эспрессо обычно требуется около 7-9 граммов молотого кофе (практически 2 чайные ложки).
Фильтрация (например, pour-over): для одной чашки на 200 мл воды потребуется примерно 10-12 граммов молотого кофе, что соответствует примерно 3-4 чайным ложкам.
Френч-пресс: для одной чашки используйте 12-14 граммов кофе (это около 3-4 чайных ложек).
6. Практическое применение
Если у вас нет весов, для быстрого заваривания можно ориентироваться на следующие пропорции:
Для 1 чашки (200 мл) напитка — используйте 2-3 чайные ложки молотого кофе.
Это даст вам сбалансированный вкус, не слишком крепкий, но и не слишком слабый. Всё зависит от вашего личного вкуса, конечно.
Надеюсь, что это разъяснение было полезным! Если есть дополнительные вопросы, я с радостью отвечу.
