Конечно! Расчет количества алкоголя на свадьбу — очень важный этап планирования, который помогает избежать либо нехватки, либо чрезмерных запасов. Я дам максимально подробную и структурированную инструкцию, как рассчитать алкоголь на свадьбу с учётом всех важных факторов.
1. Определите количество гостей
Самое первое — сколько гостей придёт на свадьбу? Часто бывает, что список гостей разный: приглашённые, точно придут, и те, кто может не прийти. Лучше ориентироваться на реальное количество.
Например, из 100 приглашённых может прийти 80–90.
2. Учитывайте особенности гостей
Сколько из гостей пьют алкоголь? Например, дети, беременные, трезвенники — эти категории алкоголь не потребляют.
Какова «алкогольная культура» компании? Это люди, которые любят выпить, или предпочитают умеренность?
Есть ли иностранные гости, для которых привычки употребления алкоголя могут отличаться?
3. Определите продолжительность праздника
От этого зависит, сколько алкогольных напитков в среднем выпьет один гость.
Классический банкет длится 4–6 часов.
Если мероприятие длительное — 7-8 часов, запас алкоголя нужно увеличить.
4. Выбор ассортимента алкоголя
Чаще всего на свадьбе подают:
Шампанское (для тоста)
Вино (красное и/или белое)
Крепкий алкоголь (водка, виски, ром, джин и т.п.)
Пиво (иногда)
Безалкогольные напитки (для разбавления, не учитываем)
5. Средний расчет количества алкоголя на одного гостя
Примерный расчет на одного взрослого гостя за вечер:
Шампанское — 1 бокал (около 150 мл) на тост и иногда ещё бокал в начале.
Вино — 2-3 бокала (около 150 мл каждый).
Крепкий алкоголь — примерно 100-150 мл чистого спирта на человека (в зависимости от времени и традиций).
Пиво — около 0.5 литра (если есть).
6. Как перевести в бутылки
Шампанское — бутылка 750 мл содержит примерно 5 бокалов по 150 мл.
Вино — бутылка 750 мл = 5 бокалов по 150 мл.
Крепкий алкоголь — бутылка 700 мл.
7. Конкретные расчеты
Предположим:
Гостей: 80 взрослых пьющих.
Шампанское на тост: по 1 бокалу на каждого.
Вино: 2 бокала на человека.
Крепкий алкоголь: 100 мл спирта на человека.
Шампанское:
1 бокал на гостя × 80 гостей = 80 бокалов.
80 бокалов / 5 бокалов в бутылке = 16 бутылок шампанского.
Вино:
2 бокала на гостя × 80 гостей = 160 бокалов.
160 бокалов / 5 бокалов в бутылке = 32 бутылки вина (можно разделить на красное и белое).
Крепкий алкоголь:
100 мл чистого спирта на гостя × 80 гостей = 8 литров спирта.
Бутылка крепкого алкоголя 700 мл содержит 0.7 л.
8 литров / 0.7 л ≈ 11.5 бутылок крепкого алкоголя.
Можно взять 12 бутылок разного вида (водка, виски, ром и т.д.).
8. Дополнительные факторы
Пиво: если планируете, то примерно 0.3-0.5 литра на человека.
Запас: всегда рекомендуется взять запас примерно 10-15%, на случай, если гости будут пить больше.
Безалкогольные напитки: не забудьте воду, соки и т.п.
Разбавители: для крепкого алкоголя часто нужны тоники, кола, соки.
9. Итоговые рекомендации
Лучше немного взять больше, чем слишком мало.
Рассчитывайте по взрослым гостям, детей и непьющих исключайте.
Составьте меню напитков и исходите из него.
Учтите продолжительность свадьбы и традиции вашей компании.
Обсудите с организатором или барменом — они часто дают точные советы по количеству.
Если хочешь, могу помочь составить расчёт именно под твоё количество гостей и формат свадьбы — дай параметры, и я сделаю точный подсчёт!
